Er zijn verschillende plaatsen in de wereld met het hoogste percentage honderdjarigen. Het blijkt dat ze dankzij hun dieet in goede gezondheid tot op hoge leeftijd leven. Bewoners van een dorp op het Japanse eiland Okinawa kunnen hun menu niet voorstellen zonder dit ingrediënt. Wetenschappers hebben geen twijfels. Wat te eten om 100 te worden? Dit is het dieet van honderdjarigen.
Oases van een lang leven worden “blauwe zones” genoemd, dit zijn plaatsen waar je veel honderdjarigen en supercentenarians kunt ontmoeten. Onder een plaats waar de levensverwachting veel hoger is dan gemiddeld wordt onder meer verstaan: Ogimi-dorp, gelegen op het eiland Okinawa in het zuiden van Japan. Het geheim van hun lange levensduur ligt in hun levensstijl, en meer specifiek in wat ze elke dag eten. Onderzoekers hebben het dieet van honderdjarigen onder de loep genomen.
Dieet van honderdjarigen uit Okinawa. Zo worden ze honderd
Het langlevenmenu uit Okinawa is vooral rijk aan soja, zeewier, rijst en groene groenten. Daarom eten ze veel producten die rijk zijn aan antioxidanten en beperken ze hun suikerinname aanzienlijk.
Volgens onderzoekers kunnen ze zo mooi en lang oud worden, omdat hun menu grote hoeveelheden van een van de belangrijkste bevat. Dit is L-serine, dat een gunstige invloed heeft op het geheugen, de concentratie en het logisch denken. Het vervult veel belangrijke functies in het lichaam, zo ondersteunt het de vertering van eiwitten, versterkt het de immuniteit en heeft het antirimpeleigenschappen.
Wat verlengt ons leven en wat verkort het? Prof. Maciej Banach ontkracht mythes
In andere analyses vonden wetenschappers bewijs dat l-serine neuroprotectieve effecten heeft. Regelmatige inname van dit middel kan de ontwikkeling vertragen en kan volgens wetenschappelijke bevindingen worden gebruikt bij de behandeling van cognitieve stoornissen. Bovendien kan dit aminozuur vermoeidheid voorkomen, pijn verlichten, het humeur verbeteren en de slaapkwaliteit verhogen.
Gezond dieet. Wat te eten om 100 te worden?
L-serine is het geheime ingrediënt van het dieet van de mensen die in het Japanse dorp Ogimi wonen. Er werd zelfs berekend dat lokale vrouwen ruim 8 gram van dit ingrediënt per dag eten.
Dus waarom zou u contact opnemen om uw lichaam van de juiste dosis van dit aminozuur te voorzien? L-serine komt van nature in veel producten voor. De grootste deposito’s zijn onder meer te vinden in: In:
- vis,
- soja,
- ,
- groenblauwe algen (ook bekend als spirulina),
- kaas (cheddar, mozzarella, parmezaan),
- pistachenoten,
- pinda’s,
- ,
- bonen,
- rundvlees,
- kip.
