Kant-en-klare ideeën voor het oudejaarsmenu: kijk wat u voor de gasten moet bereiden

Hoe stel je het perfecte oudejaarsmenu samen? Het is de moeite waard om zowel warme als koude snacks op tafel te zetten. Dankzij dit kan iedereen bereiken wat hij of zij wil. Het is beter om kleinere gerechten te kiezen dan grote hoofdgerechten. Zo wordt niemand overvoerd en sta jij niet vele uren in de keuken. Bereid naast de traditionele snacks zoals friet of broodstengels ook iets lekkers voor elke gast.

Inhoud:

1. Minibroodjes voor oudejaarsavond

2. Feestvoedsel

3. Hartige muffins

4. gyros salade

5. Worsten in bladerdeeg

Oudejaarsmenu: minibroodjes

Kleine sandwiches of toastjes zijn altijd een goed idee voor oudejaarsavond, maar ook voor elk ander feestje. Gemakkelijk te bereiken, zogenaamde voor één hap. Maak er meer van, want ze verdwijnen gegarandeerd van je bord als een van de eerste gerechten. Welke broodjes kun je bereiden:

• met gerookte zalm en roomkaas,

• met kaas en olijvenpasta,

• met eierpasta, champignons en kerstomaatjes,

• met avocadopasta en fetakaas,

• met prosciuttoham,

• met boter, een blaadje sla, een plakje mozzarella kaas en een kerstomaatje.

Wat te doen met oudejaarsavond: kurken

Feestkurken kunnen gemaakt worden van alles wat je maar kunt bedenken. Je kunt ze bereiden in de klassieke versie, met gele kaas, olijven en ingelegde komkommer, of ga voor iets geks. Hier zijn een paar suggesties:

• met Camembert blauwe kaas en witte pitloze druiven,

• met kabanosworst, rode druivenbol en geel kaasbroodje,

• met gele kaas, ingelegde paprika, augurk, gevogelteworst,

• met kerstomaatjes, verse basilicum, mozzarella (bolvormig),

• fetakaas in kleine blokjes gesneden, basilicumblad en walnoot,

• groene komkommer, fetakaas, kerstomaatjes en zwarte olijven,

• met een cracker, Goudse kaas, radijs, stukje kiwi, een muntblaadje.

Oudejaarsmenu: hartige muffins

Muffins zijn geweldig voor feestjes, niet alleen in de zoete versie, maar ook in de hartige versie. Je kunt ze warm of koud serveren, beide versies zullen heerlijk smaken.

Ingrediënten:

• 3 glazen bloem,

• 100 g boter,

• 2 eetlepels bakpoeder,

• 3 eetlepels suiker,

• 220 ml melk,

• 2 eieren,

• 200 g ham,

• 150 g spek, in blokjes gesneden,

• 150 g geraspte gele kaas,

• zout en peper,

• een theelepel paprika en een snufje hete peper (optioneel).

Een bereidingswijze:

1. Meng bloem, bakpoeder en suiker in een kom.

2. Toevoegen boter, melk en eierenen meng dan tot een gladde massa.

3. Bak het spek lichtjes in een pan en snijd de ham in blokjes of reepjes. Rasp de kaas grof.

4. Voeg alles toe aan het deeg en meng grondig met een spatel.

5. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Dan giet het mengsel in muffinvormpjes.

6. Plaats in de oven (170 graden) gedurende ca. 25 minuten.

Oudejaarsmenu: gyrossalade

Is het mogelijk om een ​​feestje te geven zonder een gelaagde gyrossalade? Dit is een echte musthave voor iedere oudejaarsavond. Het verdwijnt net zo snel als de minisandwiches, dus het is het beste om de verhoudingen onmiddellijk te verdubbelen om meer te bereiden.

Ingrediënten::

• Chinese kool (ca. een half groter stuk),

• 3 kipfilets,

• 2 eetlepels gyroskruiden,

• ca. 150 g ingelegde komkommers,

• grote rode ui,

• een blik maïs,

• middelgrote prei,

• grote rode paprika,

• 4 eetlepels ketchup,

• ca. 100 g mayonaise,

• 2 eetlepels olie,

• 4 eetlepels Griekse yoghurt.

Een bereidingswijze:

1. Was en droog de filets in blokjes snijden. Meng vervolgens met gyroskruiden en bak in olie.

2. Snij de komkommers, paprika en ui in blokjes en de prei in dunne plakjes. Snijd de kool fijn.

3. Doe alle groenten in een komvoeg gebakken kip en maïs toe.

4. Bereid de saus door yoghurt, ketchup en mayonaise te mengen. Breng op smaak met zout en peperals je nodig hebt.

5. Saus giet bovenop de salade en zet het geheel ongeveer een uurtje in de koelkast. Je kunt het eerder doen meng alle ingrediëntenzodat de smaken goed samenkomen.

Wat te doen voor oudejaarsavond: worstjes in bladerdeeg

Dit is waarschijnlijk een van de eenvoudigste feestrecepten. Omwikkel de worstjes (of kabanosworstjes) gewoon met een dun plakje bladerdeeg en zet het ongeveer 15 minuten in de oven (220 graden).. Het deeg moet diep bruin worden en de worst moet donker worden en/of barsten.

Je kunt de worstjes ook in plakjes kaas wikkelen en het losgeklopte ei over het bladerdeeg verdelen, en dan bestrooi met sesamzaadjes. Er zijn veel mogelijkheden en in elke uitvoering is zo’n tussendoortje een perfect warm feestgerecht.

Zie ook andere recepten voor partyhapjes: