Kip is zeker een van de populairste voedingsmiddelen in winkelwagentjes vanwege de veelzijdigheid bij het koken en het feit dat het lekker is. Bovendien is kip het hele jaar door te koop op markten. Kip wordt in Italië op verschillende manieren gegeten, zoals gebakken met knoflook, gefrituurd, gepaneerd en natuurlijk geroosterd in de oven. Laten we eens kijken hoe kip in andere landen wordt bereid.
Manieren om kip te bereiden in andere landen
Kip is een van de populairste vleessoorten ter wereld en wordt op veel verschillende manieren bereid, afhankelijk van het land. Een klassiek deglie gerecht is de gebakken kip, in Frankrijk is kip een hoofdingrediënt van een gerecht gemaakt met rode wijn, champignons, spek en uien, in deze bereiding wordt de kip langzaam gekookt in deze smakelijke bouillon tot hij zacht en sappig wordt.
In Italië wordt kip vaak gekookt met rozemarijn en salie. Een typisch gerecht is kip cacciatore, die wordt gekookt met tomaten, uien, paprika en witte wijn.
Kipfilet in een zakje
Een gebraad bakken in een doorzichtige zak is een van de meest waardevolle manieren om . Hoewel het in de oven stoppen misschien een nog slechter idee lijkt dan papier, zijn ovenzakken gemaakt van materialen die bestand zijn tegen gemiddelde oventemperaturen.
De meeste ovenzakken die je in de winkel vindt zijn goedgekeurd door (maar controleer het altijd) en bevatten geen BPA of andere gevaarlijke chemicaliën. Laten we eens kijken naar het recept voor de , lekkere en snel te bereiden.
Kipfilet in een zakje
heerlijk diner in minder dan 20 minuten
Ingrediënten
- qb water
- 400 gr van kipfilet
- 2 lepels bloem of maïzena
- 1/2 glas witte wijn
- 1 kleine radicchio
- qb peper en zout
- 1 eetlepel olie
- 1 ui
- qb walnoten en gedroogde dadels
Instructies
-
Doe eerst twee eetlepels bloem en de in reepjes gesneden kip in een plastic zak en schud de zak goed.
-
in een koekenpan fruiten we de ui en brengen op smaak met zout en peper
-
voeg de kip met bloem toe, bak deze bruin en blus af met witte wijn
-
laat de wijn 2 minuten verdampen en snijd dan de radicchio in reepjes en voeg deze toe aan de pan, laat 20 minuten koken.
-
als de tijd verstreken is, serveren we en voegen de walnoten en gedroogde dadels toe
-
Het is klaar om warm geserveerd te worden met een goede wijn.
Wat te serveren bij kip in een zakje met radicchio
Er zijn veel wijnen die we kunnen combineren met radicchio. Over het algemeen zijn witte wijn en lichte rode wijn de meest voorkomende keuzes.
Een wijn met tonen van vanille en boter, zoals een chardonnay past goed bij de smaak
Een Sauvignon Blanc, een wijn met tonen van citrus en kruiden, past ook goed bij de lichte smaak van kip en de bittere noot van radicchio.
In plaats daarvan past een lichte, fruitige witte wijn met tonen van citrus en wit fruit goed bij dit recept.
