Welnu, er is één lekkernij voor de smaakpapillen waar je niet van zult afzien en die iedereen zal waarderen.
Taarten bakken zonder oven
Cake bakken zonder oven is een lekkere en gezonde manier om heerlijke desserts te bereiden. Op deze manier hoef je de oven niet te gebruiken,
Stomen is een kookmethode waarbij voedsel wordt gegaard. Deze manier van koken wordt al eeuwenlang gebruikt in veel culturen over de hele wereld en omdat het de meeste voedingsstoffen van het voedsel behoudt en de hoeveelheid vet en olie die nodig is voor het koken vermindert.
Gestoomde desserts hebben , wat zich perfect leent voor desserts die niet te veel koken vereisen, zoals pudding, mousses en cheesecakes.
Bovendien maakt stomen i mogelijk, waardoor ze een gezonde optie zijn voor wie een evenwichtig dieet probeert aan te houden.
Een van de bekendste gestoomde desserts is de rijstpudding, een Engelse pudding. Rijstpudding kan worden gemaakt met amandel- of kokosmelk, bruine suiker en bruine rijst, en op smaak gebracht met vanille of kaneel. Eenmaal gestoomd kan de pudding worden geserveerd met een fruit- of chocoladesaus voor
Een ander populair dessert dat gestoomd kan worden is een zacht, luchtig dessert gemaakt met roomkaas, eieren, melk en suiker. Dit dessert wordt gebakken in een bundtpan en vervolgens ongeveer een uur gestoomd,
Lievelingsdessert (gestoomd met koffie)
Bij het supermakkelijke en lichte recept van vandaag komt geen oven kijken, want het wordt gestoomd, maar dat maakt het niet minder lekker en aantrekkelijk. Het is eigenlijk een perfecte bereiding als ontbijt, tussendoortje of dessert aan het einde van een maaltijd.
Dit vermindert de hoeveelheid suiker en vet die nodig is voor het bakken en zorgt voor een delicate, lichte smaak die zich perfect leent voor desserts.
Laten we eens kijken naar wat je nodig hebt om dit te bereiden, wat je favoriete toetje zal worden, en hoe je het maakt.
Lievelingsdessert
Ingrediënten
- 3 eieren
- 80 gr griessuiker
- 60 ml olie
- 200 ml melk
- 250 gr meel
- 15 gr bakpoeder
- 1 eetlepel oploskoffie
- naar smaak heet water
- q.b. bloemsuiker
Instructies
-
We beginnen de bereiding van onze ‘lievelingstaart’ door de drie hele eieren en de suiker in een kom te gieten, waarna we met een elektrische garde de ingrediënten beginnen te mengen.
-
Zodra de ingrediënten mengen zonder de garde te stoppen, gieten we de zaadolie erbij, dan de melk en mengen met een handgarde.
-
We voegen de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en mengen met de handklopper.
-
Als het mengsel nu vloeibaar is en geen klontjes bevat, schenken we een eetlepel oploskoffie en heet water in een glas, zodat de koffie kan oplossen. Giet tenslotte in de kom en meng met de garde.
-
Nadat we een open vorm hebben beboterd, gieten we het mengsel erin en nadat we lichtjes op het oppervlak hebben getikt om eventuele luchtbellen te verwijderen, stomen we het.
-
We bedekken het met een schone doek en het deksel en laten het koken tot we het zien opzwellen. Om er zeker van te zijn dat het gaar is, kunnen we een lange houten tandenstoker gebruiken.
-
Indien gewenst kunnen we het, zodra het uit de vorm is gehaald, bestrooien met poedersuiker en serveren.
Wijnen om te serveren bij je favoriete dessert
Dit gestoomde koffiedessert is een rijk en aromatisch dessert dat vraagt om een wijn die de zoetheid en intensiteit van de smaak in balans kan brengen. Een van de verschillende wijnen die je bij dit dessert kunt serveren is de , een dessertwijn gemaakt van gedroogde druiven, met een intens zoete smaak. Zijn zoetheid past perfect bij de complexe smaken van het gestoomde koffiedessert.
Recioto is een andere zoete Italiaanse wijn die in de regio Veneto wordt gemaakt van ingedroogde druiven. Recioto della Valpolicella heeft tonen van rijp fruit en kruiden, die goed passen bij dit dessert.
In het algemeen is het bij het kiezen van een wijn voor bij een dessert belangrijk om een wijn te kiezen die deze zoetheid in balans kan brengen zonder te zwaar of plakkerig te worden.
