Hoe lasagne met mortadella en pistache te bereiden
Om dit recept te maken hoef je niet goed te zijn in de keuken, volg gewoon de stap voor stap procedure. Het duurt 20 minuten om voor te bereiden en 40 minuten om te koken. Om dit gerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig: , , pistachepesto, mortadella, provola en pistachekorrels.
Deze witte lasagne is mooi om te zien en goed om te proeven. Het is een gerecht dat niet alleen lekker is, maar ook zeer Instagrammable en daarom geweldig voor liefhebbers van foodfotografie en het delen van hun foodfoto’s op sociale netwerken.
Lasagne mortadella en pistache
Ingrediënten
- 50 g boter
- 50 g meel
- 500 ml melk
- q.b. fijn zout
- 160 g pesto van pistache
- 130 g provola kaas
- 20 g pistachepitten
Instructies
-
Na het smelten van de boter in een koekenpan, moet je bloem en zout toevoegen en 2,3 minuten koken tot het amberkleurig is.
-
De tweede stap is het toevoegen van de pistachepesto en mengen tot een gladde massa. Nadat je wat béchamelsaus hebt toegevoegd en goed hebt gemengd, kun je beginnen met het samenstellen van de lasagnelagen.
-
Neem een ovenschaal en nadat je deze hebt besprenkeld met béchamelsaus, maak je een eerste laag droge lasagne, vervolgens leg je een laag gesneden mortadella en een laag gesneden provola. Leg vervolgens een laag pistachepesto mengsel en dan weer een laag droge lasagne. Ga zo door tot je 4 lagen droge lasagne hebt. Bestrooi tot slot met geraspte kaas en voeg de pistachekorrels toe.
-
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30 tot 35 minuten op de ventilatorstand.
-
Laat het minstens 10 minuten rusten voordat je het in plakjes snijdt en serveert aan gasten.
Wijn bijpassend
Een goede rosé wijn of een . Je kunt Falanghina, Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Sauvignon, Gewürztraminer of Vermentino proberen.
Als alternatief kun je ook een mooie roséwijn nemen, zoals Cerasuolo d’Abruzzo, Tintilla del Molise, Cirò Doc rosé.
