We benadrukken al lang dat een licht en gezond diner is helemaal niet in strijd met een heerlijk diner. Veel mensen denken nog steeds dat een dieet betekent dat je verhongert of alle geneugten van het leven mist, maar dat is niet echt het geval. Het bewijs hiervoor is de wikkel dat we u vandaag brengen op basis van kip en guacamole.
De voedingsdeskundigen hebben bij verschillende gelegenheden benadrukt dat je alleen maar je voedsel goed in balans moet brengen of vervang enkele andere zodat je een resultaat krijgt dat net zo goed of beter is dan je je kunt voorstellen. In het geval van het recept van vandaag, bijvoorbeeld, zou je het volgende moeten doen de traditionele tortilla’s vervangen door een glutenvrije of vezelversie. Als je veel zorgvuldiger bent, kun je het net zo goed gewoon met sla.
Als je het wilt doen met slaWe raden je aan om een stuk keukenpapier te gebruiken om je te helpen het goed op te rollen. Je kunt ook stokjes gebruiken om het dicht te maken zonder het te ingewikkeld te maken. Laten we zonder verder oponthoud verder gaan met het heerlijke en lichte recept.
Ingrediënten
- 1 kipfilet
- 1 avocado (het vruchtvlees)
- 1/2 ui (fijngesneden)
- Sap van 1/2 citroen
- 4 plakjes kaas
- 4 volkoren tortilla’s of sla
- 50 g maïs
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 el olijfolie
Bereiding
- Kruid de kipfilet met zout en peper naar smaak.
- In een koekenpan doen we een beetje olie en laten we onze kip naar smaak bakken.
- Als we het hebben, halen we het eruit en versnipperen het.
- Meng in een kom de avocadopulp met de limoen en ui tot de guacamole.
- Roer goed en voeg zout toe.
- Doe de kaas, een beetje kip en de guacamole in de tortilla.
- Sluit de tortilla en breng hem naar de koekenpan om te laten garen.
- En klaar, genieten maar.
Voedingswaarde
- Calorieën: 342 kcal
- Koolhydraten: 27g
- Cholesterol: 0mg
- Eiwit: 10g
- Suikers: 1g
- Vezels: 3g
- Natrium: 170mg
- Totaal vet: 21g
- Verzadigde vetten: 5g
