Iedereen houdt van zoetigheid 9 van de 10 mensen houden van chocolade, ook al voelen we ons soms schuldig tegenover heerlijke bonbons en gebak.
Chocoladedesserts maken is goed voor het humeur
De i vele gelegenheden en zoals elk voedsel, zonder overdaad en van goede kwaliteit, is een bron van voordelen.
Cacao is een natuurlijke remedie voor veel kwalen, omdat bepaalde ‘i’-elementen in chocolade het een ‘i’-werking geven, terwijl andere stoffen in cacao een positieve reactie veroorzaken in het gebied van de hersenen dat
Bovendien staat de grote hoeveelheid van dit ingrediënt (112mg magnesium per 100g pure chocolade) bekend om zijn ontspannende eigenschappen.
natuurlijke stoffen waarvan onder andere bekend is dat ze de bloedsomloop verbeteren en het risico op hartaanvallen en beroertes verminderen. Regelmatige consumptie van chocolade – omwille van – zou dus leiden tot een aanzienlijke daling van de bloeddruk.
Dankzij de flavonoïden met antioxiderende eigenschappen wordt deze laatste werking versterkt door de vitamine B3 die aanwezig is in chocolade en die ook bijdraagt aan het verminderen van verstopping van de slagaders.
De aanwezigheid in cacao van flavonoïden en mineralen (waaronder zink, mangaan en koper) maakt chocolade. De deugden ervan zijn bijna 5 keer groter dan die van zwarte thee.
Recept voor een heerlijke cake zonder oven en bloem
Het volgende recept vereist geen meel of bakken, maar dat maakt het niet minder smakelijk; integendeel, deze heerlijke cake zal iedereen aan tafel voor zich winnen, zowel jong als oud.
Laten we eens kijken naar de ingrediënten voor de bereiding en de te volgen procedure.
Recept voor kruimelloze cake
Ingrediënten
- 400 ml melk
- 100 gr griessuiker
- 1 knijpen fijn zout
- 100 ml Melk
- 30 gram cacaopoeder ( 2 eetlepels)
- 90 gr pure chocolade (één reep)
- 10 gr Agar agar (2 theelepels)
- 20 ml water
Instructies
-
Om met de bereiding te beginnen, gieten we 400 ml melk in een steelpan en voegen daar de suiker en een snufje fijn zout aan toe.
-
We zetten de steelpan met de melk op het fornuis en in een kom voegen we het cacaopoeder en 100 ml melk toe.
-
Met een zachte spatel beginnen we de ingrediënten te mengen, zodat alle cacao goed gemengd en opgenomen is,
-
Eenmaal klaar gieten we de kom met de chocoladeroom in de pan op het fornuis en beginnen we te roeren.
-
Op dit punt kunnen we ook de chocoladereep aan de melk toevoegen en op een laag vuurtje laten staan,
-
In een kom voegen we de 10 gram agar agar en de 20 ml water samen en mengen de ingrediënten met een lepel.
-
Eenmaal gemengd, giet je alles in de melk op het fornuis en breng je het zachtjes aan de kook.
-
Zodra het een paar minuten heeft gesudderd, neem je een melkpak waarvan we de bovenkant met een mes hebben verwijderd, en giet je de inhoud van het pannetje erin.
-
We laten het eerst afkoelen tot kamertemperatuur en zetten het dan 2 tot 3 uur in de koelkast.
-
Als de tijd verstreken is, snijden we het karton door en leggen we de cake op een serveerbord en bestrooien we hem met kokosvlokken.
-
We zijn klaar om dit te serveren.
