Als je je gezin wilt verleiden, dan is het recept van de volgende regels echt iets voor jou.
Een lekker recept met chocoladestukjes
Als ze ’s ochtends wakker worden, voeden en verwarmen ze zich vaak het liefst met een kop koffie of melk en een handvol koekjes of een lekkere brioche.
In feite is dit een typisch lokaal ontbijt dat ons over het algemeen moet helpen om met energie de werk- of schooldag in te gaan.
Er zijn echter ook zoetigheden die in de loop der tijd de Bel Paese hebben weten te veroveren, juist vanwege hun lekkerheid. We hebben het dan over de .
Deze laatste is niet alleen lekker in de basis, zonder al te veel toevoegingen, maar kan ook in veel verschillende varianten worden gevonden. Zo zijn er bijvoorbeeld mensen die ze liever met de , de , lo of met de .
Maar misschien staat . Hier is dan de eenvoudige procedure om in praktijk te brengen.
Chocolade muffins
Chocolade muffins
Uitrusting
-
2 kommen
-
1 muffinvorm
-
bekers
Ingrediënten
- 210 ml melk
- 3 eieren
- 80 ml plantaardige olie
- 40 gr boter
- 360 gr meel
- 160 gr suiker
- 120 gr chocoladestukjes
- zuiveringszout
- citroensap
Instructies
-
Giet eerst 210 ml melk op kamertemperatuur in een kom, voeg dan vier eetlepels citroensap toe, roer en zet 10 minuten opzij.
-
Voeg na deze minuten 3 eieren, 80 ml plantaardige olie en 40 g gesmolten boter toe en mix tot een gladde massa.
-
Zeef in een andere kom 360 g bloem, 160 g suiker, een halve theelepel zuiveringszout en tweeënhalve theelepel bakpoeder.
-
Voeg vervolgens 120 g chocoladestukjes, een snufje zout en anderhalve theelepel vanille-extract toe en meng.
-
Giet op dit punt het eerder bereide melkmengsel erbij, roer en dek af met huishoudfolie. Laat 15 minuten in de koelkast staan.
-
Doe dit mengsel in de vormpjes in een muffinvorm en strooi er voor elke portie een paar druppels chocolade op. Bak 5 minuten in een voorverwarmde oven op 210 graden.
-
Bak tot slot nog 13 minuten op 185 graden.
-
De chocolate chip muffins zijn klaar.
Drankje voor bij de chocolate chip muffins
Een leuk idee om voor het hele gezin te maken en als ontbijt aan te bieden of voor wat vrienden als tussendoortje.
Dus, in dit geval, zoals de Engelse traditie dicteert, zou het het beste zijn om deze uitstekende zoetigheden te combineren met een klassieke en eenvoudige .
