Mijn moeder heeft de BESTE truc om eieren te pellen: De schaal komt er in één beweging af en de binnenkant blijft helemaal intact!
Een gekookt ei pellen uit de schaal vereist soms veel geduld.
Soms gaat het op rolletjes en andere keren verlies je letterlijk de moed.
Veel rotzooi en je houdt de helft van een heel ei over.
Leer deze geniale truc van YouTubekanaal en wordt het pellen van eieren een fluitje van een cent!
Werkwijze:
Doe de eieren in de pan zodat ze allemaal in een enkele laag naast elkaar liggen.
Giet vervolgens koud water.
En voeg een beetje zout toe.
Zet nu de pan op het fornuis.
En we laten de eieren koken op hoog vuur.
We koken ze onder de deksel 5 minuten vanaf het knijpen.
Giet nu het water af.
Vul de eieren met ijsblokjes.
Giet vervolgens het water erbij.
Laat 8 – 10 minuten staan.
Giet na deze tijd de eieren af en simpelweg pellen.
Je kunt de hele procedure zien in de bijgevoegde video aan het einde van het artikel.
Andere methoden om eieren moeiteloos te pellen
Op de schaal tikken
Met deze methode hoef je de gekookte eieren niet eens aan te raken.
En de schaal komt er vanzelf af!
Voor het koken van het ei tik zachtjes in het onderste brede gedeelte.
Wees echter voorzichtig dat je de schelp niet helemaal breekt.
Doe het ei vervolgens in een pan met water en koken zoals gewoonlijk.
Wanneer het water begint te koken, kun je merken dat de barst op de schelp groter wordt.
Pak ondertussen een kleine kom met een goed sluitend deksel.
En vul het ongeveer tot de helft met water.
Doe de eieren erin, sluit af met het deksel.
En schud krachtig heen en weer.
Als je de kom opent, zul je enthousiast zijn.
Het ei is gepeld zonder het direct aan te raken en het blijft heel.
Er zit absoluut geen stukje schaal meer aan het ei.
Zuiveringszout
Toevoegen aan water voor het koken een beetje zuiveringszout toevoegen en doe voorzichtig de eieren erin.
Na het koken giet er koud water over, voeg ijs toe en laat even staan en pel.
Stromend water
Als je geen zin hebt om een bak met ijswater te pakken, gaat het ook onder koud stromend water.
Spoel het ei eerst af onder koud stromend water en spoel het daarna grondig af vanaf de dikkere kant met een lepel, zodat het koude water onder de schaal komt.
Dit scheidt dan beter van het ei en kun je het gemakkelijk pellen.
Veel succes!
