Keukengeheimen

Natuurlijke ‘boosters’ zijn effectiever dan koffie. Verbeter je concentratie en word gezonder

573views

Deze stoffen zijn al honderden jaren bekend bij de mensheid. Ze worden verondersteld een energiekick te geven en worden vaak als effectiever dan koffie beschouwd. Sommige zitten in energiedrankjes, die in Polen verkocht mogen worden aan mensen van 18 jaar en ouder. Andere kunnen thuis worden gebrouwen of aan thee worden toegevoegd. Het is lekker, veilig en legaal.

Als je je beter wilt concentreren, je aandacht wilt versterken en je geheugen wilt verbeteren, grijp je dan naar zogenaamde energiedrankjes omdat je niet van koffie houdt? Nou, effecten op eigen risico, want EU-deskundigen zijn het er niet over eens dat zulke effecten op de verpakking moeten worden vermeld. Het is nooit onomstotelijk bevestigd.

Hoe dan ook, de razor-achtige geest na koffie is misschien ook een placebo-effect. Het drankje heeft immers het sterkste effect op mensen die zelden koffie drinken, en na verloop van tijd raakt men eraan gewend en gebeurt er niets. Hoe zit het met afterburners uit de natuur? De meningen zijn verdeeld, maar het is de moeite waard om er in ieder geval een paar te proberen. Volgens de alternatieve geneeskunde is het goed voor onze gezondheid.

Koffie tijdens de zwangerschap. Verboden of niet?

1. appelbes – de kracht van supervoeding

De appelbes is vanuit Noord-Amerika naar ons gekomen en heeft zich snel gevestigd. Het staat bekend om zijn overvloed aan vitaminen en mineralen, is rijk aan antioxidanten en de kleurstoffen worden als het meest waardevol beschouwd.

Inheemse Amerikanen noemden het het ‘bloed van de natuur’ en geloofden dat het het elixer van de jeugd was. Chokeberry fruit helpt de bloedvaten te versterken en verlaagt de bloeddruk en het slechte cholesterolgehalte.

Hoe zit het met stimulatie? Afgezien van beweringen dat appelbessen de hersenen ondersteunen, is er weinig overtuigend bewijs. Het is zeker een van de superfoods en de moeite waard om als ontbijt te nemen, maar niet in de vorm van vers fruit. Het is wrang en bitter, dus de smaak kan stimulerend werken, maar daar gaat het waarschijnlijk niet om.

Siroop, sap of jam is een beter idee. Je kunt het aan thee toevoegen en kijken of je je dan ook echt knapperiger voelt.

2. groene thee – de kracht van langdurige verfrissing

Als je thee gaat drinken, kun je het het beste groen drinken. De Chinezen ontdekten de kwaliteiten ervan zo’n vijfduizend jaar geleden. Groene thee arriveerde in Europa in de 17e eeuw, maar tot de 20e eeuw werd het beschouwd als inferieur aan zwarte thee.

Thee is, net als koffie, stimulerend dankzij cafeïne, in het geval van thee theïne genoemd. Het is in dit opzicht eigenlijk zwakker dan koffie, maar de thee-infusie bevat ook xanthinederivaten en theofylline. Deze combinatie van “boosters” betekent dat groene thee een milder, maar langduriger effect heeft op het lichaam.

Met thee loop je niet het risico op de heftige reactie die soms optreedt na energie of zelfs koffie, d.w.z. hartkloppingen en verhoogde spanning. Verwacht eerder dat je lichaam zich ontspant, terwijl je geest geconcentreerd blijft.

3. yerba mate – een Zuid-Amerikaanse schat

Vind je groene thee saai? Waarom zet je dan niet in op een controversiële booster – een infusie gemaakt van de Paraguayaanse hulst. De drank is algemeen bekend als yerba mate (herba mate), of anders als Paraguayaanse thee. De kracht van thee werd ontdekt door de inheemse bevolking van het Paraguayabekken. Volgens hen is zo’n drankje niet alleen effectief in het bestrijden van vermoeidheid en het zorgen voor een goede conditie, maar vermindert het ook het hongergevoel.

Yerba mate is een echte schat aan stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid, waaronder vitamine A, B1, B2, C, maar ook ijzer, kalium, calcium of magnesium.

Onderzoekers van de Universiteit van Cambridge hebben aangetoond dat Paraguayaanse thee daadwerkelijk regenereert, spieren versterkt en oxidatieve stress wegneemt. Het heeft ook een uitstekend effect op het hele cardiovasculaire systeem, vooral bij mensen die moeite hebben om hun cholesterolgehalte onder controle te houden.

In veel Zuid-Amerikaanse landen wordt het bijna met eerbied behandeld. In Europa werd de infusie in diskrediet gebracht, vooral door het verband tussen de consumptie ervan en mondkanker.

Uiteindelijk bleek dat de oorzaak niet zozeer de hulstinfusie was, maar de manier waarop het werd geconsumeerd.Paraguayaans. De thee werd bovendien te heet gedronken – meestal samen met sigaretten. Zonder rook en lichtjes afgekoeld is het veilig.

Je hoeft niet ver te reizen om Paraguayaanse thee te kopen. Het is verkrijgbaar in veel theewinkels, soms zelfs in discountwinkels en postorderbedrijven.

4. guarana – de koningin van de cafeïne

Van guarana wordt gezegd dat het de geest weer fris maakt en vermoeidheid wegneemt, niet alleen lichamelijk, maar ook geestelijk. De concentratie in de vrucht is ongeëvenaard onder andere geschenken van de natuur. Guarana bevat maar liefst vijf procent, terwijl koffie er maar twee bevat.

De ongewone vrucht heeft dankzij zijn mengsel van tannines, theobromine en xanthine een unieke stimulerende kracht. Het stimulerende effect houdt naar verluidt enkele uren aan.

Er zijn geen grote problemen met het kopen van gedroogd, gemalen fruit in Polen waarvan een stimulerende infusie kan worden gemaakt. Er zijn ook kant-en-klare versterkers verkrijgbaar.

Guarana mag niet worden geconsumeerd door kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, mensen met hoge bloeddruk en diabetici.

Is het veilig voor de rest? Als het af en toe wordt geconsumeerd, kan het geen kwaad. Het kan echter een ernstige allergische reactie veroorzaken of de stofwisseling onnatuurlijk versnellen, waardoor bijvoorbeeld diarree kan ontstaan.

Lees ook:

1 Comment

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.