Kortom, zelfs in Oostenrijk is koffie een echte koffie. Je drinkt door aan de bartafel te zitten en niet staand of gehaast zoals vaak gebeurt in Italië. Laten we eens kijken welke er in Oostenrijk aanwezig zijn en welke van u zijn
Enkele historische aantekeningen over de geboorte van Oostenrijkse koffie
Volgens een legende die tot op de dag van vandaag is overgeleverd, lieten ze, na de stad Wenen te hebben belegerd, goden in dezelfde stad achter. Vervolgens, in , een Armeense spion opende de deuren van de eerste plaats waar koffie werd geserveerd, ook in Wenen.
Aan het begin van de 18e eeuw werden cafés vooral bezocht door de rijke mensen uit die tijd en aan het einde van de 18e eeuw ook door andere mensen. Hier was het mogelijk om een goede koffie te drinken en te praten over verschillende onderwerpen, zoals literatuur en actualiteit.
Hoe wordt een typisch Oostenrijkse koffie gemaakt?
De kamers zijn heel mooi, met goede smaak ingericht, waarbij niets aan het toeval wordt overgelaten: er wordt veel belang gehecht aan details. Er ontstaat een zeer rustige sfeer, waarin klanten zich bijna thuis voelen. Hier hoeft u zich niet te haasten maar schuift u aan één van de tafels in het restaurant aan om in alle rust te genieten van één van de varianten van .
De verschillende soorten Oostenrijkse koffie
In Oostenrijk wordt koffie niet alleen bij het ontbijt gedronken, maar ook de hele dag door, net als in Italië. Er zijn verschillende soorten koffie. Het eerste type is , een espresso die wordt geserveerd met vloeibare room. De , daarentegen, is altijd een espresso verrijkt met melk en slagroom en wordt meestal in een groter kopje geserveerd.
Ook inbegrepen bij de espressosoort is de , van hoge kwaliteit, vergezeld van een glas warme melk. En onder de espresso’s valt ook weer de dubbele espresso, geserveerd in een glazen kopje, met slagroom, suiker en heet water. Iets bijzonderder is de , met melk, room en koffiebonen als decoratie en vergezeld van ijs. Tenslotte is er nog een bijzondere espresso met honing, cognac en eigeel.
Wat te eten naast Oostenrijkse koffie
Als u besluit een reis naar Oostenrijk te maken en een stop te maken in een typisch café, kunt u naast koffie ook genieten van . De bekendste cake is de, gevolgd door de , de zoete Donau met jam en de , die verrijkt is met room. Daarbij moet gezegd worden dat Oostenrijkers doorgaans ook koffie drinken als ze hartige gerechten eten, dus ook tijdens de lunch en het diner.
