La is zeker iets lekkers dat over het algemeen ieders smaakpapillen op gang brengt. Daarom zijn deze donuts het einde van de wereld.
De oorsprong van vla
Er zijn van die bereidingen die nooit uit de mode raken en tegelijkertijd een lange geschiedenis achter zich hebben. Een daarvan is natuurlijk de vla. Zijn heerlijke smaak is zelfs geschikt voor een verscheidenheid aan Italiaanse gerechten.
De oorsprong is echter allesbehalve Italiaans. Zijn wortels zijn Frans en in Frankrijk heet het . Volgens historici zou de uitvinder van deze .
Deze laatste, in dit geval, was een bekende kok die in de 17e eeuw werd geboren en de kans kreeg om belangrijke mensen te bedienen, zoals bijvoorbeeld . Hij was ook de auteur van, d.w.z. een boek waarin voor het eerst de .
Als je dus een fan bent van deze speciale crème, dan moet je het onderstaande recept eens overwegen. Laten we eens kijken hoe je het beste wat lekkere .
Custard bomboloni
Custard bomboloni
Deze custarddonuts zijn echt fantastisch. Probeer ze dus eens te maken. Iedereen zal er dol op zijn.
Uitrusting
-
4 kommen
-
1 steelpan
-
zeef
-
1 ondersteek
-
saccapoche
Ingrediënten
- 6 eidooiers
- 32 gr meel
- 500 ml melk
- 50 gr chocolade
- 45 gr griessuiker
- 350 gr broodmeel
- 150 gr cakemeel
- 6 gr droge gist
Instructies
-
Doe eerst 3 eierdooiers en 50 gram suiker in een grote kom. Meng goed.
-
Voeg vervolgens het cakemeel en 250 ml warme melk toe. Laat afkoelen in een aparte kom.
-
Hak ondertussen 50 gram chocolade fijn en meng er nog 3 eidooiers, 45 gram suiker en 16 gram cakemeel door. Roer door en voeg nog eens 250 ml hete melk toe. Verwarm in een kleine steelpan en voeg de gehakte chocolade toe.
-
Zeef het mengsel door een zeef. Laat afkoelen in de koelkast.
-
Doe 350 g broodmeel, 150 g cakemeel, 70 g basterdsuiker, 6 g zout, 6 g instant droge gist in een kom en meng.
-
In een andere kom, groen 2 eieren, melk, 45 gram boter en meng en kneed met je handen. Laat 1 uur rijzen.
-
Snijd het deeg nu in balletjes, die je vervolgens 20 minuten afdekt met huishoudfolie.
-
Bak deze balletjes 4 minuten aan beide kanten in een koekenpan met hete olie.
-
Bestrooi ze vervolgens met suiker, maak een gat in het midden en vul ze met een spuitzak met de room die je hebt bereid.
-
Je custard donuts zijn klaar.
Bijpassende drank
Deze zoete donuts kunnen echt een heerlijk en gezond ontbijt of tussendoortje zijn. Dus als je graag voor het fornuis staat, is dit het moment om het te proberen.
Als je ze toevallig ook wilt combineren met een passend drankje, kies dan voor .
