Recept voor een heerlijke gedroogde compote voor kerstavond: hoe maak je hem en hoe lang moet je de compote koken zodat hij perfect smaakt? Hier is het beste recept

Gedroogde compote is iets dat onvermijdelijk met Kerstmis wordt geassocieerd. De geur van gekookt gedroogd fruit doordringt het hele huis. De smaak van compote zal niet iedereen aanspreken, maar het is de moeite waard om hem in ieder geval tijdens het diner te proberen. Compote wordt soms beschouwd als een van de

Doe alle ingrediënten in een pan en giet er 3 ½ liter water bij. Dek af en kook tot de compote van kleur verandert en het fruit zacht wordt. Zeef vervolgens het drankje en serveer het in glazen, doe er abrikozencompote in (je kunt ze van tevoren in blokjes snijden).

De overgebleven compote kan op de daaropvolgende vakantiedagen als verwarmend drankje worden gebruikt. Voeg gewoon een glas rum, krupnik, slivovitz of mede toe aan het glas – deze vorm van compote zal mannen aanspreken.”>12 kerstavondgerechten.

Inhoud:

1. Gedroogde compote: recept

2. Moeten gedroogde vruchten voor compote worden geweekt?

3. Hoe gebruik je gedroogd fruit uit compote?

Gedroogde compote: recept

Kerstavond gedroogde compote past perfect bij kerstgerechten en is ook een prima aanvulling op het kerstdiner. Je kunt het zowel warm als koud serveren. Gebruik om het te bereiden kant-en-klaar gedroogd mengseldie je tijdens de feestdagen in elke winkel vindt, of zelf maakt.

Ingrediënten:

• 15 gedroogde pruimen,

• 20 gedroogde appelringen,

• 10 gedroogde perenringen,

• 15 gedroogde abrikozen,

• schil van een halve sinaasappel,

• 4 kruidnagels,

• een stukje kaneelschors,

• 4 plakjes gemberwortelstok van een halve centimeter,

• een half vanillestokje,

• 3-4 eetlepels honing of 3-4 eetlepels rietsuiker.

Een bereidingswijze:

1. Doe alle ingrediënten in een pan en giet 3 ½ liter water. Roer tijdens het verwarmenzodat de honing of suiker goed oplost.

2. Dek af en kook tot de compote krijgt kleuren het fruit zal zachter worden. Afhankelijk van wat u gebruikt, kan de tijd variëren. Gedroogde abrikozen ze zijn na ongeveer 3 uur klaar, maar hardgedroogd fruit, zoals appels of peren, heeft meer tijd nodig.

3. Kook ze voor zeer laag vuurom alle smaak en aroma uit het fruit te halen. Pas aan het einde van het koken proeven en bepalen of er extra suiker of honing nodig is.

4. Zeef vervolgens de afgewerkte drank en giet het in een kan of plaats ze onmiddellijk in glazen en doe er abrikozencompote in (ze kunnen van tevoren in blokjes worden gesneden).

5. De overgebleven compote kunt u de volgende vakantiedagen gebruiken als verwarmende drank. Voeg gewoon een glas rum, krupnik, slivovitz of mede toe aan het glas – deze vorm van compote is een geweldige aanvulling op vakantiesnacks.

Moeten gedroogde vruchten voor compote worden geweekt?

Je kunt het fruit voor de compote ongeveer 3-4 uur van tevoren laten weken, maar dit is niet nodig. Als u besluit dit te doen, de kooktijd zal korter zijnMaar om de smaak van de compote intenser te maken, kun je ook het weekwater gebruiken om te koken.

In plaats van te laten weken, kunt u het gedroogde fruit vóór het koken kort verbranden met heet, maar niet kokend water. De temperatuur moet rond de 80 graden zijn.

Hoe gebruik je gedroogd fruit uit compote?

Fruit uit compote wordt er meestal niet mee gegeten, maar gooi ze absoluut niet weg. Je kunt ze met succes gebruiken ter voorbereiding multi-fruit, kruidige jam of snijd het en gebruik het als toevoeging aan de strudel. Vruchtencompote leent zich ook uitstekend voor kerstpatés.