Stimuleert het immuunsysteem, verzorgt de darmen. De wereld waardeert de Poolse delicatesse niet

Het is misschien niet de koningin van de soepen in termen van uiterlijk, maar de Polen zijn er dol op en het verdient het. Het kan koud gegeten worden, maar dat is een slechte oplossing in het winterseizoen. Laat het je van binnenuit opwarmen, je immuunsysteem stimuleren en tegelijkertijd je darmen verzorgen. Het is een licht verteerbaar gerecht, ook perfect voor mensen op dieet. Laat het jezelf niet vragen. Eet het.

Sommige mensen maken het met verse komkommers. De basis van dit traditionele Poolse gerecht is echter . Hoewel je geen uitstekende probiotische bacteriën zult vinden in de hete soep die ervan wordt gemaakt, zal je lichaam je zeker dankbaar zijn voor het vriendelijke festijn. Ingemaakte komkommers en andere groenten hebben een reinigende werking en bieden ingrediënten om de winter in goede vorm door te komen.

Komkommersoep – een traditioneel Pools gerecht

Poolse komkommersoep wordt gemaakt met ingemaakte komkommers, aardappelen, uien, bloem, zure room en water. Het is een eenvoudig en vullend gerecht dat vele versies kent. In feite smaakt het in elk huis een beetje anders.

Voeg er gerust andere groenten aan toe, zoals tomaten, wortels, peterselie of selderij. Verhoog de smaak met dille en originele kruiden.

Veel mensen voegen een roux van bloem en zure room toe aan komkommersoep, waardoor de soep een dikke consistentie en een karakteristieke zure smaak krijgt. Het wordt geserveerd met spek of worst.

Je soep kan echter veganistisch, vegetarisch of gebaseerd zijn op de traditionele koning van de soepen – . Het hoofdingrediënt is immers komkommer, en hoeveel calorieën het zal bevatten en hoe licht je maag zal aanvoelen na het eten is jouw keuze.

Komkommersoep – gezondheidsbevorderende eigenschappen

Na een bord van zo’n soep zal je huid mooi en glad zijn, en je lichaam gezonder en sterker? Misschien zonder te overdrijven, maar je zult je lichaam zeker voorzien van een heleboel waardevolle vitaminen, mineralen en andere waardevolle ingrediënten.

Komkommer is een kracht , en deze helpt om de spijsvertering te reguleren en de gezondheid van het spijsverteringsstelsel te behouden.

Feit is dat door het kookproces de vitamine C ontsnapt, maar er zal nog behoorlijk wat van overblijven in deze soep. Je ondersteunt je immuunsysteem en laat je teint stralen.

B-vitamines daarentegen ondersteunen het zenuwstelsel en de spieren, maar ook het haar en de nagels. Ook zij zitten in de komkommer.

Kalium en magnesium zijn andere waardevolle ingrediënten in een heerlijke soep. Het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel hebben ze nodig.

Je zult dol zijn op komkommersoep in de winter

Eigenlijk is elke soep gezond. Het verzadigt, verwarmt, hydrateert, verlicht verkoudheidssymptomen, ondersteunt het hart en verbetert zelfs de stofwisseling.

Koken is een van de beste manieren van warmtebehandeling, ook al ontneemt het het gerecht een aantal van zijn waardevolle voedingsstoffen. Water neutraliseert veel schadelijke stoffen. In heet water stollen eiwitten, zwelt zetmeel op en dit maakt het makkelijker voor ons om voedingsstoffen op te nemen. Toegegeven, koken verhoogt de glykemische index van sommige voedingsmiddelen, maar dit is niet meteen een probleem. Voor een gezond persoon is de snel vrijkomende glucose waardevolle brandstof.

Komkommersoep wordt vooral gewaardeerd vanwege de ontstekingsremmende en reinigende effecten.

Komkommersoep – hoe zit het met die calorieën?

Het caloriegehalte van komkommersoep hangt af van het specifieke recept en de verhouding van de ingrediënten die worden gebruikt om het te bereiden. Gemiddeld bevat het ongeveer 60-80 kcal per 100 gram. Een gewoon kaiserbroodje met kaas en ham heeft meer dan 200 calorieën. Eet soepen, dat is gezonder.