Verbazingwekkend lekkere kippenvleugels die je niet hoeft te frituren: het geheim zit ‘m in het koken
Kippenvleugels zijn een voedzaam en smakelijk voedingsmiddel dat op verschillende manieren bereid kan worden. Het geheim is om de methode te kiezen die het beste bij je smaak en behoeften past, zonder de kruiden en porties te overdrijven.
Wit vlees in de keuken
zijn een deel van de kip dat erg populair is bij liefhebbers van wit vlees. Ze zijn rijk aan Om deze reden moeten ze met mate worden geconsumeerd en
Een van de beste manieren om kippenvleugels te bereiden is . Dit is een snelle en gemakkelijke methode, waarbij je de vleugels alleen maar hoeft te kruiden met zout, peper, olie en kruiden naar smaak (zoals rozemarijn, paprikapoeder, kerrie of oregano).
Het resultaat zijn knapperige en smakelijke vleugels, te serveren met een
Een ander lekker recept voor vleugels is een uitgebreidere methode, waarbij je de vleugels met bloem bestuift en een paar minuten in hete olie bruint.
Eenmaal gebruind met witte wijn, kunnen de vleugels worden geserveerd met zelfgebakken brood of rijst pilaf.
Kippenvleugels, met verrassende smaak
perfect voor een informeel diner met vrienden, om van te genieten met een koud biertje of een glas rode wijn. Maar vooral in de i, waar ze op duizend verschillende manieren worden geserveerd.
Geroosterd, gebakken, gepaneerd, gemarineerd in honing, barbecue of pittige kruiden. van de internationale keuken die geen grenzen kent, ideaal voor een informele, snelle en goedkope maaltijd, zelfs om de meest moeilijke fijnproevers te behagen, ontdek het recept van vandaag voor
Kippenvleugels, verrassende smaak
Uitrusting
-
bowls
-
bakplaten
-
bakpapier
Ingrediënten
- 2 kg kippenvleugels
- q.b. zout
- naar smaak. peper
- naar smaak paprika
- naar smaak gedroogde knoflook
- naar smaak plantaardige olie
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 2 teentjes knoflook
- 5 aardappelen
- q.b. zout
- naar smaak. peper
- naar smaak paprika
- naar smaak tijm
- q.b. koriander
Gebruiksaanwijzing
-
Laten we beginnen met het recept voor smakelijke kippenvleugels door 2 kg kippenvleugels te nemen, snijd elke vleugel in drie delen, zodra ze allemaal zijn voorbereid bedek ze met keukenpapier om overtollig water te absorberen.
- Doe ze vervolgens in een grote kom met 1 theelepel zout, zwarte epe, 1 theelepel, paprikapoeder 1 theelepel, gedroogde knoflook 1 theelepel. plantaardige olie 2 el.
-
Nu nemen we de aardappelen en snijden ze in de lengte door, eenmaal in een grote kom giet het zout, zwarte peper en paprikapoeder, wat tijm, koriander en 2 eetlepels plantaardige olie erbij. Eenmaal goed gemengd, leg je ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak je ze 40 minuten op 200°.
-
Schik ondertussen de vleugels op een bakplaat, ook bekleed met bakpapier, en plaats de kippenvleugels netjes in de oven gedurende 25 minuten op 200°.
- Bereid ondertussen in een kom een saus bestaande uit: Sojasaus 2 el, honing 1 el, appelazijn 1 tl, knoflook 2 teentjes. Bak 10 minuten op 220ºC.
-
Nadat de 25 minuten voorbij zijn, halen we de kip eruit en gebruiken we twee vorken om de vleugels om te draaien en ze in te smeren met de saus die we net hebben bereid. Daarna doen we ze nog 10 minuten terug in de oven op 220ºC.
-
Als de tijd voorbij is, kunnen we de verrassend lekkere kippenvleugels serveren met een portie aardappelen.
Wijnen om te serveren bij kippenvleugels
Voor ons gerecht kun je kiezen uit verschillende wijnen die goed passen bij dit delicate, witte vlees. Enkele voorbeelden zijn:
een rode wijn met een gemiddelde structuur en zachte tannines
een lichte rode wijn met fijne tannines en goede zuren.
een aromatische en frisse witte wijn, die goed samengaat met de specerijen van de
een traditionele mousserende wijn, die de vettigheid van de gebakken kip tegengaat.
een frisse witte wijn met tonen van citrus en kruiden die goed past bij de
een droge of halfdroge witte wijn met een fruitige en zure smaak die goed past bij de smaken van het gerecht en de zachtheid van de aardappelen.
