Kroketten kunnen worden geserveerd met sauzen of chutneys. Ze kunnen in verschillende variaties worden gepresenteerd, zoals aardappelkroketten, groentekroketten, kaaskroketten, vleeskroketten, viskroketten, enz. Om de kroketten meer smaak te geven, kunnen we ze serveren met verschillende ingrediënten, zoals vleeswaren, kaas, verse groenten of groenten in olie. We kunnen ze ook versieren met sauzen, kruiden of specerijen.
De kroketten kunnen zowel koud als warm gegeten worden en zijn goed geschikt om van tevoren klaar te maken en in de koelkast te bewaren.
Over het algemeen zijn kroketten een makkelijke en smakelijke optie om een aperitief of buffet te verrijken, met een grote verscheidenheid aan smaken en combinatiemogelijkheden. Laten we eens kijken naar het recept voor
Vleeskroketten
Klaar in slechts 30 minuten, oma’s recept wordt een succes!
Ingrediënten
- 500 gr rundergehakt
- 1/2 ui
- 2 kruidnagel knoflook
- 100 gr kant-en-klare saus
- 200 ml water
- 100 ml olie
- 200 ml melk
- 2 kopjes bloem
- qb zout, zwarte peper, peterselie en bosui
- qb Broodkruimels voor broodkruimels
- qb Bakolie
Gebruiksaanwijzing
-
Begin met het verhitten van wat olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, voeg de in blokjes gesneden ui en knoflook toe en fruit dit.
-
op dit punt doen we de ui in de pan en bakken het ongeveer 10 minuten, voegen de tomatensaus toe en blijven goed roeren
-
breng het vlees op smaak met zout, peper en peterselie, roer voortdurend, voeg een beetje water toe en laat het 5 minuten koken
-
Voeg dan de melk toe en kook onder voortdurend roeren.
-
voeg nu de bloem toe, roer met een spatel tot het mengsel loskomt van de randen en goed is samengesmolten, breng het dan over op een werkvlak en bewerk het met je handen
-
Wanneer het glad is, neem je een klein deel van het mengsel en vorm je er individuele kroketten van.
-
als alle kroketten gevormd zijn, dopen we ze in paneermeel en bakken ze in ruim olie.
-
Als ze goudbruin zijn, laat je ze uitlekken en leg je ze op een vel absorberend papier.
-
de onze zijn klaar om geserveerd te worden met een schijfje citroen Geniet ervan!
Bier voor bij de vleeskroketten
A zijn goede keuzes om te combineren met gefrituurd eten, omdat ze een lichte smaak en een hoog koolzuurgehalte hebben dat helpt het gehemelte te reinigen na elke hap.
Als alternatief zijn Una ook goede opties als je op zoek bent naar een hartiger bier om de vettige en zoute smaken van gefrituurd voedsel in balans te brengen.
