We probeerden een bizar keukenhulpmiddel speciaal gemaakt voor het omdraaien van gebakken eieren
We probeerden een bizar keukenhulpmiddel speciaal gemaakt voor het omdraaien van gebakken eieren
Weinig gerechten zijn zo bevredigend als een simpel gebakken ei. Het combineren van de weelderige, umamirijke, enigszins vloeibare eidooier met praktisch alles, van toast tot een, is een texturaal en smaakvol meesterwerk. Het probleem met het maken van een gebakken ei is dat het een uitdaging kan zijn om het te bakken zonder per ongeluk de delicate dooier te doorboren.
Een standaard spatel kan inderdaad onhandig zijn en zelfs degenen die er bedreven in zijn, hebben soms moeite om een ei om te draaien voordat het eraf glijdt of dubbelgevouwen wordt. Hier is de , exclusief verkrijgbaar bij Walmart. Dit hulpmiddel ziet eruit als een spatel-tong hybride die belooft om alles wat je kookt in een pan met antiaanbaklaag snel en effectief vast te pakken en om te draaien.
Als chef-kok die bijna 18 jaar een bed & breakfast heeft gerund, weet ik het een en ander over ontbijten. Ik heb meer gebakken eieren, pannenkoeken en wentelteefjes gemaakt dan ik kan tellen. Zelfs ik heb af en toe een probleem als ik deze dingen probeer om te draaien met een spatel, dus ik was benieuwd of dit vreemd uitziende hulpmiddel de sleutel was tot de vrijheid van het omdraaien. Ik kocht er een en testte het, niet een keer, maar twee keer, om te zien hoe goed het een delicaat gebakken ei hanteerde. Lees verder om te zien of deze combinatie van grijper en flipper een hype is of het recept om een einde te maken aan je problemen.
Hoe werkt de Fridja Silicone Egg Spatula?
De Fridja Silicone Egg Spatula combineert twee gereedschappen – een spatel en een tang – in één superlepel. De flexibele, vaatwasmachinebestendige, alles-in-één keukentang is theoretisch ontworpen om onder een gebakken ei te scheppen dat wordt gekookt in een pan met antiaanbaklaag, het eiwit aan beide kanten van de nog zachte dooier vast te pakken en het ei om te draaien zonder het eiwit te scheuren, het ei te laten vallen of de dooier te doorboren.
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, dus testte ik het zoals beschreven in een pan met antiaanbaklaag. Ik haal altijd verse, biologische eieren en kook ze in een halve eetlepel boter. Toen de eiwitten waren gezet, probeerde ik de eieren te scheppen, vast te pakken en om te draaien. Helaas, toen ik de tang om het eigeel wilde klemmen, klemde hij niet ver genoeg om het ei vast te pakken, waardoor het van de spatel gleed en terug in de pan viel.
Nadat ik alle drie de eieren in de pan had geprobeerd om te draaien, ze had laten vallen of beschadigd en uiteindelijk mijn ontbijt had laten aanbranden, hergroepeerde ik me en probeerde het opnieuw. Ik ben geen opgever en ik dacht dat het probleem niet het gereedschap was, maar hoe ik het vastgreep. De tweede keer pakte ik het gereedschap dichter bij de basis van het handvat en kneep het agressiever dicht. Hoewel het me iets beter lukte om het ei vast te pakken, kon ik het nog steeds niet omdraaien zonder het te laten vallen en de dooier te breken.
Waar koop ik de Fridja Siliconen Eierspatel?
De Fridja Silicone Egg Spatula is in het hele land exclusief bij Walmart te koop. Hoewel de prijzen en beschikbaarheid kunnen variëren, kostte het exemplaar dat ik kocht $4,99 plus btw. Ik kon er geen vinden in een winkel binnen een straal van twee uur van waar ik woonde, dus bestelde ik er een en liet hem verzenden voor $3,54. Het duurde 12 dagen voordat het werd verzonden en bij mij thuis werd afgeleverd.
Op de datum van deze recensie is dit apparaat nog steeds niet verkrijgbaar bij winkels bij mij in de buurt en is de aankoopprijs gestegen naar $10,60 plus btw en verzendkosten. De huidige geschatte leverdatum is 24 dagen vanaf nu. Ik vind dit verbazingwekkend, hoewel niet verwonderlijk, gezien de populariteit en verspreiding van vrijwel elke culinaire inspanning waarvan je nooit wist dat je die onder de knie moest krijgen. Ter referentie heb ik gezocht naar vergelijkbare gadgets bij andere retailers. Er zijn er veel, maar de prijzen liepen sterk uiteen.
Het eindoordeel
Dus, was deze tongula een wonderbaarlijk apparaat dat mijn problemen met gebakken eieren oploste? Niet eens in de buurt. Ik vond hem onhandig om mee te werken en niet goed genoeg. Hij is dun en heeft een gebrek aan gewicht, waardoor hij nutteloos is voor alles wat een beetje gewicht heeft. Maar misschien wel de grootste tekortkoming is dat hij geen grip heeft. Om de spatel bij de tang te krijgen, moet je zo hard en onder zo’n onhandige hoek knijpen dat het resulteert in te gare, gebroken eieren.
Om het voordeel van de twijfel te geven, toen de eieren eenmaal gekookt waren, werkte het net zo goed als een gewone spatel om de eieren op te leggen, maar daar heb je geen speciaal gereedschap voor nodig dat een aardige duit kost. Wat betreft de bruikbaarheid voor iets anders dan eieren, het zou niet werken voor pannenkoeken omdat het het beslag zou beschadigen en het is niet sterk genoeg om een hamburger, biefstuk of zelfs een visfilet aan te kunnen.
Het komt erop neer dat dit gereedschap een enorme verspilling van ruimte, tijd en geld is. Blijf bij een gewone spatel van hoge kwaliteit. Die doet het werk, ook al kost het wat oefening om een gebakken ei om te slaan zonder de dooier te breken.
