De sponsachtige textuur en milde smaak van deze cake maken het een ideaal dessert voor wie van zoetigheden houdt die niet te zoet en niet te zwaar zijn. In tegenstelling tot veel andere desserts is het een gezondere keuze. Het wordt meestal geserveerd met en kan worden verrijkt met fruit voor een. De bereiding is relatief eenvoudig en je hebt in een handomdraai een heerlijk en licht dessert.
Zachte engelcake
Waarom zachte en luchtige cake? Ten eerste zijn ze door hun zachte en luchtige textuur heel gemakkelijk te . Daarnaast maakt hun delicatesse ze tot een ideaal dessert voor bij een
Zachte, luchtige taarten zijn altijd al een favoriet geweest. Ze zijn een streling voor het gehemelte, kunnen met van alles vergezeld en gevuld worden en kunnen voor veel doeleinden gebruikt worden, van verjaardagsfeestjes tot bruiloften of snacks. Er zijn veel variaties, van citroentaarten tot worteltaarten, elk met zijn eigen en, crèmes of vers fruit. De klassieker blijft echter altijd de . Laten we eens kijken hoe je het klaarmaakt
Zachte en luchtige engelencake
iedereen zal er van houden, jong en oud
Ingrediënten
- 60 ml warm natuurlijk water
- 4 e 1/2 lepels cakemeel
- 16 gr vanille bakpoeder
- 1 knijpen zout
- 12 lepels griessuiker
- 3 paren van eieren
- 90 gr maïzena
- 1 lepel witte azijn
- sinaasappel vanillesuiker
- naar smaak vanilline
Instructies
-
Klop de eieren met zout gedurende 15 minuten en voeg langzaam de suiker toe
-
voeg ook de azijn en het water toe en klop gedurende 15 minuten
-
voeg geleidelijk de maïzena, vanilline, bloem en gezeefd bakpoeder toe
-
Breng het mengsel over in een vorm met een diameter van 25 cm en hoge zijkanten, maak het oppervlak vlak en bak gedurende 1 uur op 160°.
-
Haal de taart uit de oven als hij gaar is en laat hem afkoelen voordat je hem bestuift met poedersuiker met sinaasappelsmaak.
-
Onze engelencake is geserveerd! We zijn klaar om ervan te genieten met een goede wijn.
Bijpassende wijn
Over het algemeen kan het een beetje lastig zijn om een wijn te combineren met een luchtige taart, omdat de smaak de taart gemakkelijk kan overweldigen. Er zijn echter een aantal opties die goed bij elkaar passen.
Voor een luchtige cake kun je kiezen voor een fruitige witte wijn zoals . Deze wijnen hebben een delicate, fruitige smaak die goed past bij de luchtigheid van de cake.
