Ze zullen u helpen gewicht te verliezen en uw cholesterol te verlagen. Polen gebruiken ze te zelden

Ze passen goed bij heerlijk ijs, maar ook bij grutten en kip. Deze universeel smakende delicatesse is nog steeds te zeldzaam op Poolse tafels. Jammer, want ze zorgen voor je hart en darmen, helpen je af te vallen en stabiliseren de bloedsuikerspiegel. Misschien kom je in de verleiding, al is het maar een handjevol af en toe?

Er zijn aanwijzingen dat de mens 300.000 jaar geleden pistachenoten in zijn dieet introduceerde. Jij ook? 26 februari is Internationale Pistachedag. Er is nog wat tijd om erover na te denken en wat boodschappen te doen, en om te beseffen dat deze noten, of beter gezegd, eetbare boomzaden Pistacia verahet is de moeite waard om niet alleen op feestdagen te eten.

1. Pistachenoten zorgen voor je hart

Ze lijken zo onopvallend, maar ze verzorgen op verschillende manieren je belangrijkste spier. Ten minste verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat ze het niveau van totaal en LDL kunnen verlagen en het niveau van “goed”, dat wil zeggen HDL, kunnen verhogen.

Ze helpen de bloeddruk onder controle te houden en lijken daar effectiever in te zijn dan veel andere noten. Het hoge kaliumgehalte helpt hen waarschijnlijk hierbij.

2. Pistachenoten beschermen je ogen

Pistachenoten zijn de enige noten die een aanzienlijke hoeveelheid waardevolle carotenoïdepigmenten bevatten. Ze zijn bedoeld om leeftijdsgebonden maculaire degeneratie te voorkomen. Dit is een ziekte die kan leiden tot volledig verlies van het gezichtsvermogen.

Rijk aan luteïne en zeaxanthine beschermen pistachenoten ook de ogen tegen schade veroorzaakt door blauw licht.

3. Pistachenoten ondersteunen de spijsvertering en gewichtsverlies

Pistachenoten bevatten veel vezels (ca. 6 g per 100 g). In deze categorie lopen ze voor op anderen, maar deze hoeveelheid is zeker niet te verachten: het wordt meer dan in veel grutten geassocieerd als een uitstekende bron van vezels.

Dankzij hun hoge eiwitgehalte zorgen ze ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. hun calorische waarde is alarmerend (560 kcal in 100 g), maar lager dan die van veel andere noten. Wetenschappers vragen zich nog steeds af waarom calorieën uit noten niet leiden tot gewichtstoename bij mensen met een normaal lichaamsgewicht. calorieën lijken door ons heen te vliegen.

Verschillende onderzoeken hebben malabsorptie van vetten uit noten aangetoond. Dit gebeurt omdat een deel van het vet vast komt te zitten in de celwanden, waardoor het niet kan worden verteerd in de darmen.

4. Pistachenoten zorgen voor de darmflora

Pistachenoten bevatten veel vezels, wat goed is voor je darmbacteriën. Het eten van pistachenoten kan het aantal bacteriën verhogen die gunstige vetzuren met een korte keten produceren, zoals boterzuur en zijn butyraatderivaten.

Er wordt aangenomen dat het de regeneratie van het darmslijmvlies bevordert en immuunprocessen in de darmen ondersteunt.

5. Pistachenoten beschermen de bloedvaten

Pistachenoten zijn een bron van het aminozuur L-arginine, dat in het lichaam wordt omgezet in stikstofmonoxide. Onopvallende noten kunnen een belangrijke rol spelen bij de gezondheid van de bloedvaten, omdat dit oxide de verwijding van de bloedvaten en een betere doorbloeding bevordert.

Stikstofmonoxide is essentieel voor de erectie, dus misschien hoeven de resultaten van een Spaans onderzoek uit 2019 niet verrassend te zijn. wetenschappers hebben bewezen dat regelmatige consumptie van noten, waaronder pistachenoten, geassocieerd was met een verbeterd seksueel verlangen en de kwaliteit van het orgasme bij mannen.

6. Pistachenoten voorkomen diabetes

Pistachenoten zijn rijk aan antioxidanten, carotenoïden en fenolverbindingen die helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Het is niet alles. Ze kunnen de nuchtere bloedsuikerspiegel en de insulineresistentie aanzienlijk verlagen bij mensen met diabetes type 2, prediabetes of het metabool syndroom.

Blijkbaar kunnen twee porties pistachenoten per dag, elk 25 gram, het nuchtere suikergehalte met ongeveer 10% verlagen. Je moet enkele weken wachten om het effect te zien, maar het is de moeite waard.

7. Pistachenoten zijn gewoonweg heerlijk

Je kunt ze alleen eten, in desserts en hartige gerechten. Ze passen bij vlees, groenten, fruit en zuivelproducten. Het is het gewoon waard.