Cappuccino is een van de populairste drankjes onder Italianen, vooral ’s ochtends bij het ontbijt. Maar waarom is cappuccino zo lekker en bevredigend? Wat zijn de voordelen en de oorsprong?
Voordelen en oorsprong van cappuccino
De cappuccino dankt zijn naam aan de , een religieuze orde die een bruine soutane met een kap droeg. Er wordt gezegd dat in de 17e eeuw een Capucijner broeder dit drankje uitvond door koffie en melk te mengen om het zoeter en romiger te maken. Vanaf dat moment verspreidde de cappuccino zich door Europa en vervolgens over de hele wereld en werd een
De cappuccino heeft verschillende voordelen. Allereerst is het een, door de aanwezigheid van cafeïne en theobromine in koffie, die het zenuwstelsel en de productie van endorfine stimuleren. Daarnaast levert melk proteïne, calcium en vitaminen, die nuttig zijn voor de groei en de gezondheid van de botten. Ten slotte voegt cacao of kaneel een vleugje smaak en aroma toe en bevat het
s Ochtends cappuccino drinken als ontbijt is een plezier dat je elke dag kunt doen, zonder te overdrijven. Het is een ritueel dat helpt om de dag positief en sereen te beginnen, misschien vergezeld van een brioche of een koekje. Cappuccino is ook een gelegenheid om te socializen en te delen met vrienden of collega’s. Kortom, cappuccino is een drankje dat goed is voor lichaam en geest, maar toch kunnen we niet altijd naar het café gaan en vaak zijn we niet tevreden als we het thuis proberen te maken. In dit artikel zullen we zien hoe je een perfecte cappuccino maakt!
Hoe maak je een perfecte zelfgemaakte cappuccino?
Een perfecte cappuccino maken is niet onmogelijk, maar het vereist wel een paar trucjes en een flinke dosis geduld. Cappuccino is een drank die bestaat uit drie elementen: koffie, melk en schuim. Laten we eens kijken naar de stappen om ze allemaal perfect te bereiden.
De koffie moet, indien mogelijk, worden bereid met een druk- of mokkazetapparaat. De koffie moet , maar niet te bitter of verbrand zijn. Over het algemeen wordt aangeraden een kwaliteitsmelange te gebruiken, vers gemalen en goed geperst in het filter.
De melk die wordt gebruikt om een cappuccino te bereiden kan van kwaliteit zijn. Als alternatief kun je ook een plantaardige drank gebruiken, zoals sojamelk, in een ‘barista’-versie, die gemakkelijk kan worden opgeklopt of gebruikt om vergelijkbare dranken te bereiden. De keuze tussen volle of magere melk hangt af van je voorkeur, maar het is belangrijk om te weten dat volle melk meer vet bevat en ideaal is om warm op te kloppen, zoals nodig is bij de bereiding van cappuccino. Aan de andere kant, als je koude melk wilt opschuimen, is magere melk handiger omdat het sneller lucht opneemt. Bovendien is de juiste melktemperatuur
Schuim wordt verkregen door de melk op te kloppen met een . Het schuim moet dik en romig zijn, maar niet te droog of te vloeibaar. Om het niet los te maken, moet het voorzichtig over de koffie worden gegoten.
Om het af te maken kun je het oppervlak bestrooien met bittere cacao of kaneelpoeder, afhankelijk van de smaak. We kunnen ook een toefje slagroom of poedersuiker toevoegen om het nog lekkerder te maken.
