Misschien dacht je lange tijd niet dat het zo gemakkelijk was. In plaats daarvan zal het gemakkelijker zijn dan verwacht.
Vis: heilzaam en veelzijdig
Ze herinneren ons er vaak aan dat het voor een gezond en uitgebalanceerd dieet noodzakelijk is om verschillende voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen.
Het kan dus bijvoorbeeld zeker zijn steentje bijdragen door ons enkele voordelen voor ons lichaam te geven.
Laten we allereerst beginnen met te bedenken dat we, om positieve effecten te bereiken, volgens deskundigen ongeveer twee of drie keer per week.
De eiwitten in visvlees zijn daarentegen ook hoger dan die van zoogdieren, omdat ze minder bindweefsel hebben.
Bovendien heeft vis juist enkele belangrijke voedingsstoffen, zoals bijvoorbeeld. Dan is er wederom geen tekort.
Kortom, visserijproducten zijn zeker interessant voor onze gezondheid en ook zeer veelzijdig in de keuken, aangezien we er .
Om deze reden zou het een goed idee zijn om er altijd een paar bij de hand te hebben, en dus een goede te kennen.
Hoe vis te conserveren
Hoe vis te conserveren
Apparatuur
-
1 kom
-
1 pot
-
stukje stof
-
pot met deksel
Ingrediënten
- 2 kg kleine vis
- zout
- azijn
- zwarte Peperbollen
- laurier
- paprika
- plantaardige olie
Instructies
-
Haal eerst een paar kleine vissen eruit, verwijder de koppen, zoals te zien is in de figuur, en was ze in een kom vol water.
-
Giet vervolgens 2 theelepels zout en 40 ml azijn voor elke 2 kg vis.
-
Giet vervolgens wat zwarte peperkorrels, 1 laurierblad en een halve theelepel paprikapoeder in een glazen pot en plaats de vis erin. Giet ook 40 ml plantaardige olie en sluit vervolgens goed af met het deksel.
-
Plaats in een pan een schoon stuk doek en de pot op de bodem en vul deze met koud water totdat deze volledig bedekt is.
-
Kook gedurende 3 uur op laag vuur. Laat het afkoelen en droog de pot vervolgens.
-
Je kunt deze pot 12 maanden bewaren bij een temperatuur van maximaal 10 graden Celsius.
Hoe geconserveerde vis te gebruiken
Wat je in de pot hebt gedaan en, zoals al gemeld, hermetisch hebt afgesloten, kun je op een koele plaats bewaren, zoals bijvoorbeeld een kelder.
Gedurende deze periode kunt u deze vis dus gebruiken voor uw recepten, zowel voor de bereiding van voorgerechten als voorgerechten.
