Dit dessert is een van de weinige desserts waarvoor geen . De eerste gedocumenteerde versie van tiramisu stamt uit de regio Veneto, maar nu, tientallen jaren later, is dit dessert uitgegroeid tot een van de beroemdste culinaire exportproducten van het land.
Cake zonder oven en bloem
Voor deze gelegenheid presenteren we een dessert dat je niet zult kunnen weerstaan! Dit is niet de gebruikelijke, maar een tiramisu met verschillende soorten witte en pure chocolade! Een smakelijkere versie van tiramisu waar je niet zonder kunt.
Tiramisu chocolade bis
Een tweekleurig dessert voor liefhebbers van tiramisu!
Ingrediënten
- 250 gr ladyfingers
- 1 L melk
- 75 gr vanillepudding
- 5 lepels maïzena
- 4 lepels suiker
- 80 gr witte chocolade
- 80 gr pure chocolade
Instructies
-
Neem ladyfingers en snijd ze in vierkantjes van 3 cm bij 2 cm
-
Doop ze in melk en leg ze op de bodem van een glazen ovenschaal bekleed met huishoudfolie
-
Op de 4 zijkanten van de ovenschaal leg je de hele lieveheersbeestjes, ook hier doop je ze eerst in melk.
-
Doe apart in een steelpan de melk en 75 g vanillepuddingpoeder samen met de maïzena en roer met een garde
-
Voeg 4 eetlepels suiker toe en roer
-
Zet op het vuur en blijf roeren tot het dik wordt.
-
Verdeel het mengsel in tweeën, voeg aan de ene kant de witte chocolade toe en aan de andere kant de eerder in een bain-marie gesmolten pure chocolade.
-
Leg het witte chocolademengsel op de bodem van de ovenschaal bekleed met ladyfingers en het donkere chocolademengsel bovenop
-
Doop nog meer ladyfingers en bedek alles tot een gesloten cilinder
-
Koel x 4 uur
-
Na het verstrijken van de tijd, draai het uit op een bord en bestrooi met pure chocolade en witte chocolade pralines
-
Het enige wat overblijft is het serveren van de .
We hebben ongetwijfeld het gewenste succes bereikt! Niet alleen is tiramisu een dessert waar we elke soort crème in kunnen doen, het is ook nog eens heel gemakkelijk te bereiden. Het enige waar je op moet letten is de rusttijd, maar als je gasten hebt, kun je het zonder problemen de dag van tevoren klaarmaken.
Welke wijn past bij tiramisu?
Wijn combineren met tiramisu kan een beetje moeilijk zijn omdat het dessert meestal na de maaltijd wordt geserveerd en de meeste zoete wijnen te zwaar kunnen zijn.
Over het algemeen wordt aangeraden om de tiramisu te combineren met een likeurwijn, zoals , omdat deze wijnen een smaak hebben die goed samengaat met mascarpone en cacao. Een andere zoete witte wijn is la, een smaak die vrouwen erg lekker vinden.
Als alternatief kun je kiezen voor een , bij voorkeur lichte en fruitige, zoals de
