Artsen en diëtisten roepen mensen al jaren op om meer vis te eten. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar bevatten ook veel voedingsstoffen die waardevol zijn voor de gezondheid en hebben een positieve invloed op de goede werking van het hele lichaam. Zalm of kabeljauw zijn echter vrij duur, dus het is de moeite waard om andere soorten heerlijke en gezonde vis te kiezen. Ze zijn net zo goed, maar hun prijs is niet gek. Grijp deze waardevolle vissen en kijk welke heerlijke gerechten je ervan kunt bereiden.
Inhoud
- Zijn alle vissen gezond?
- Makreel – eigenschappen en recepten
- Miruna – eigenschappen en recepten
- Heek – eigenschappen en recepten
- Haring – eigenschappen en recepten
Zijn alle vissen gezond?
Volgens de aanbevelingen van artsen en specialisten op het gebied van gezonde voeding moeten we twee keer per week vis eten. Helaas wordt in Polen bij speciale gelegenheden meestal vis gegeten. Jammer, want ze bevatten vitamines, mineralen en waardevolle vetzuren. In viswinkels of visafdelingen in grotere winkels zijn diverse vissoorten verkrijgbaar. Meestal kiezen we voor kabeljauw of zalm. Een diner met een van deze vissen is echter behoorlijk duur. Daarom is het de moeite waard om ze te vervangen door andere, minder populaire, maar veel goedkopere soorten.
Sommige vissoorten moeten worden vermeden omdat ze zware metalen of gifstoffen kunnen bevatten. De consumptie ervan kan onaangename gevolgen hebben voor het spijsverteringsstelsel. Vissen die niet te vaak gegeten mogen worden zijn bijvoorbeeld botervis, tonijn en pangasius.
Makreel – eigenschappen en recepten
Makreel is een vette zeevis. Het is een goede bron van omega-3-vetzuren, die een positief effect hebben op het hart en de bloedsomloop. Bevat veel eiwitten. Het is een schatkamer aan vitaminen en mineralen. Makreel is rijk aan vitamine B, D, A en selenium, fosfor, kalium en magnesium.
Makreel wordt meestal gerookt gegeten. Je kunt het ook op de grill bereiden.
Miruna – eigenschappen en recepten
Miruna is een van de gezondste vissen ter wereld. Bevat vitamine B, A en D3. Het is rijk aan selenium, jodium, fosfor, natrium, kalium en ijzer. Het bevat omega-3-zuren, die een positief effect hebben op de gezondheid. Miruna verbetert de werking van de hersenen en het hart en voorkomt ook ziekten van de bloedsomloop. Het heeft een positief effect op de conditie van haar en nagels.
Heek – eigenschappen en recepten
Heek is een witte zeevis. Het is een licht verteerbare en caloriearme vis met een delicate smaak. Een portie van 100 gram bevat slechts 89 kcal, dus je kunt het zonder spijt eten tijdens een afslankdieet. Heek bevat iets minder vetzuren. Het is rijk aan complete eiwitten, aminozuren, vitamine B12, A, E, fosfor, ijzer, selenium en magnesium.
Heek kan worden gebruikt om heerlijke gerechten te bereiden die perfect zijn voor het diner. De vis kan worden gebakken en gebakken.
Haring – eigenschappen en recepten
Haring is een van de meest populaire vissen in Polen. Ze zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten en waardevolle onverzadigde omega-3-vetzuren en EPA-zuur, wat een gunstige invloed heeft op de bloedsomloop. Haring bevat vitamine B, A, D, E, evenals ijzer, zink, koper, fosfor en jodium. Ze hebben een positief effect op het hart, het gezichtsvermogen en het geheugen. Ze ondersteunen de immuniteit, reguleren de bloeddruk en helpen het cholesterolgehalte te verlagen.
Haring wordt meestal gegeten als koude snack met toevoeging van olie en ui of een saus op roombasis. Het is echter de moeite waard om andere manieren te bekijken om haring te koken, die u zullen verrassen met zijn smaak.
Bekijk de galerij en bekijk de beste recepten voor visgerechten voor het avondeten. Hieronder vindt u ook een visquiz waar u uw kennis kunt testen.
Luister op Spreaker.
