Als je een eenvoudige naald in elke tomaat hebt, dan heb je de mogelijkheid om iets speciaals met deze vruchten te doen.
Tomaten zijn typisch zomerfruit, maar met een eenvoudige procedure kun je ze zelfs een heel jaar bewaren.
Tomaten: een goede en veelzijdige vrucht
Als we het hebben over de vruchten van het zomerseizoen, kunnen we natuurlijk niet om tomaten heen. Hoewel ze het hele jaar door in de supermarkt te vinden zijn, worden ze ruwweg van mei tot begin juli geoogst.
Ze zijn bovendien een zeer nuttig voedingsmiddel in de keuken en worden gebruikt bij de bereiding van talloze recepten. We kunnen ze dus ook gewoon eten, misschien als bijgerecht bij een vlees- of visgerecht.
Maar het zijn ook zeker waardevolle ingrediënten om veel gerechten mee op smaak te brengen en te verfraaien, zowel eerste als tweede gangen. Daarnaast vinden we ze vaak in de vorm van passata (puree) of sugo (saus); een formaat dat ons helpt om lekkere pasta of andere gerechten te maken.
Dus alleen al uit deze paar regels kun je goed begrijpen hoe belangrijk deze voedingsmiddelen zijn voor het fornuis, en dat het een heel goed idee zou zijn om ze vele maanden vers te hebben.
Misschien lijkt dit op het eerste gezicht onmogelijk voor je, maar je hoeft alleen maar iets speciaals te doen.
Als je deze speciale vruchten het hele jaar door wilt kunnen bewaren en ze dus altijd beschikbaar wilt hebben, moet je de volgende procedure overwegen.
Je zult echter zien dat dit een heel eenvoudige en betaalbare methode is die je slechts een handvol minuten kost. Uiteindelijk zul je dankzij deze buitengewone truc je tomaten zelfs een heel jaar onder controle kunnen houden.
Kortom, als jij ook van deze nuttige vruchten houdt, dan kun je maar beter geen kostbare tijd meer verspillen en deze eenvoudige truc eens bekijken.
Naaldbehoud in elke tomaat
Tomaten bewaren
Instructies
- Doe eerst een handvol tomaten in een kom en spoel ze goed af onder stromend water.
- Maak vervolgens kleine gaatjes bovenop de tomaten met behulp van een naald en doe ze daarna in schone, droge glazen potten.
- Giet er kokend water in, sluit af met een dop en laat 15 minuten staan. Verwijder daarna al het water en giet het kokende water erin. Sluit de doppen goed af, dek de potten af met een doek en wacht 24 uur.
- Je kunt de tomaten 1 jaar bewaren.
Punt 3 van de tomaten is mij niet echt duidelijk. Kunt u dit toelichten?
Ja…. punt 3 effe nalezen.
Graag duidelijkheid….
Betreft tomaten doorprikken met naald en daarna 1 jaar houdbaar.
Zelf uw recept eens nagelezen ?
Veel chance met uw tomaten!
Punt 3: kokend water erin. Kokend water eruit. Daarna kokend water er weer in. Heel onduidelijk. En wat gebeurt er na 24 uur wachten?