Voor een gezond hart, efficiënte spijsvertering, gladde huid. Lelijk fruit’ brengt de kracht van voordelen

Ze zien er – laten we eerlijk zijn – oninteressant uit. Ze smaken… interessant, hoewel niet iedereen van de smaak houdt. Eén ding is zeker: ze zijn erg gezond en de moeite waard om regelmatig te eten. Wat winnen we bij het eten van deze “lelijke” gedroogde vruchten?

Waar zijn vijgen goed voor?

Als men een lijst zou willen maken van de belangrijkste voordelen van vijgen, zoals ze worden genoemd, dan staat bovenaan deze lijst het gunstige effect op , op het werk en ook op .

Hun veelzijdigheid is ook een voordeel. Vijgen kunnen vers of gedroogd worden geserveerd. Ze smaken heerlijk als toevoeging aan salades en desserts, bij kaas en bij vlees. Vijgen zijn ook rijk aan vezels. Maar daar houden hun voordelen niet op.

Zijn vijgen gezond? Vijgen – voedingsstoffen, vitaminen, mineralen

• In vijgen zitten veel vitamines:
• vitamine A
• B-vitaminen
• vitamine C
• vitamine E
• vitamine K
• koolhydraten – 64 g / 100g
• mineralen: fosfor, magnesium, kalium, calcium, ijzer
• polyfenolen, die onder andere oxidatieve stress verminderen, ontstekingen tegengaan en het verouderingsproces vertragen.

Hoeveel vijgen moet je per dag eten?

Vanwege hun hoge vezelgehalte is het regelmatig eten van vijgen goed voor de spijsvertering. Voldoende vezels in de voeding zijn onder andere een recept om constipatie te voorkomen.

Vijgen leveren energie voor lichamelijke en geestelijke activiteit, onder andere dankzij hun gehalte aan B-vitamines en kalium. Dit laatste element is ook zeer belangrijk voor de preventie van hart- en vaatziekten.

Kalium helpt onder andere bij het reguleren van de bloeddruk en ondersteunt het hart. Anderzijds verbetert ijzer, dat ook aanwezig is in vijgen, de bloedvormingsprocessen en voorkomt het bloedarmoede. Dankzij hun calciumgehalte bevorderen vijgen ook gezonde botten en tanden en verminderen ze het risico op osteoporose.

Het gehalte aan de eerder genoemde antioxidanten vertaalt zich op zijn beurt in huidconditie, vertraagt het verouderingsproces en vermindert het risico op het ontwikkelen van bepaalde kankers. Bovendien zijn de gunstige effecten op het gezichtsvermogen vastgesteld.

Wie mag geen vijgen eten?

Kan er een nadeel zijn aan vijgen? Ja, gedroogde vijgen bevatten namelijk veel calorieën. 100 g is maar liefst 250 kcal, dus je moet ze met mate eten. Laten we ook niet vergeten dat een teveel aan vezels ook je maag kan aantasten en diarree kan veroorzaken.

Dus drie gedroogde vijgen per dag is de optimale veilige portie voor de gezondheid. Vijgen hebben ook een hoge glykemische index, die 55 is voor verse vijgen en 62 voor gedroogde. Mensen die moeten letten op de glykemische index, zoals diabetespatiënten, moeten nog meer letten op de hoeveelheid vijgen die ze eten.

Mensen met overgewicht of een reductiedieet moeten niet te vaak vijgen eten. Ze worden afgeraden voor patiënten met darmziekten of mensen die lijden aan . De tyramine die erin aanwezig is kan hinderlijke ongemakken en hoofdpijn verergeren. Vijgen worden ook afgeraden voor patiënten die allergieën of overgevoeligheidsverschijnselen ontwikkelen na consumptie.