De truc van restaurantketchup om koperen pannen er als nieuw uit te laten zien
Als je aan schoonmaakmiddelen denkt, denk je waarschijnlijk niet aan . In feite beschouw je ketchup waarschijnlijk als een van de meest rommelige dingen in je keuken. En wie kan je dat kwalijk nemen? Het kan vlekken maken op je kleren, een rare waterige troep achterlaten als de fles bijna leeg is en het kan een rode vlek achterlaten op je borden en Tupperware. Het volstaat te zeggen dat je alle reden hebt om te geloven dat je niets kunt schoonmaken met ketchup.
Maar wat is dat allemaal over koks die ketchup gebruiken om hun pannen schoon te maken? Je bent misschien geen professionele kok, maar het lijkt nogal contra-intuïtief om kruiden op je pannen en potten te smeren, toch? Hoewel je normaal gesproken gelijk zou hebben, is dit verrassend genoeg geen grap. Een goede manier om vlekken uit koperen pannen te krijgen is door een beetje ketchup op een theedoek te deppen (of het Heinz ketchup is of niet maakt niet zoveel uit) en dan je koperen pot of pan ermee in te wrijven. Zorg ervoor dat je de vlekken en taaie plekken schrobt. Zodra de pot of pan “schoongemaakt” is, laat je hem onder warm water en zeep lopen totdat de ketchup eraf gewassen is. Deze methode moet resulteren in een heldere, glanzende koperen pot die eruitziet alsof je hem net uit de doos hebt gehaald.
Hoe werkt dit precies? Wat is het met ketchup dat het, ondanks zijn rommelige eigenschappen, zo goed maakt voor het schoonmaken van koper?
Ketchup is een zeer zure specerij
Als je aan zuur voedsel denkt, denk je waarschijnlijk aan citroenen of sinaasappels. Het is misschien een verrassing dat ketchup ook zuur is. Het is misschien niet zo zuur als een scheut citroensap, maar als je ooit een subtiel zuurtje in je ketchup of rauwe tomaat hebt opgemerkt, dan is dat toch zuur.
Het is het zuur in tomaten dat ketchup zo goed maakt als schoonmaakmiddel. De hoeveelheid zuur is schurend genoeg om hardnekkige vlekken op te lossen, maar zwak genoeg om het oppervlak van je koperen pan of messing pan niet te beschadigen of te beschadigen. Hoewel je nog steeds water en zeep nodig hebt om de schaal schoon te maken om te voorkomen dat de ketchup hard wordt op het oppervlak, is het uitpoetsen van een harde vlek met een paar druppels ketchup voldoende om de vlek zonder veel moeite schoon te krijgen.
Als je om wat voor reden dan ook geen ketchup bij de hand hebt om je pannen schoon te maken, kunnen andere producten op basis van tomaten net zo goed werken. Een paar dotjes tomatenpuree op een hardnekkige vlek hebben hetzelfde reinigende effect als een fles ketchup. Als de tomatenpuree niet zo effectief werkt als je had gehoopt, kun je proberen het te mengen met wat azijn of een snufje zout – beide hebben goede schurende eigenschappen om hardnekkige voedselvlekken te helpen verwijderen.
Je kunt ketchup ook gebruiken op zilver en gietijzer
Heb je een paar goede zilveren gebruiksvoorwerpen die je op een avond voor het eten hebt gebruikt en die nu zijn aangekoekt met vlekken en vastgeplakte restjes? Misschien heb je een gietijzeren pan die je niet wilt verpesten door zeepkussentjes te gebruiken? Ziet je auto eruit alsof hij een goede glans kan gebruiken, maar wil je niet betalen om hem in de was te zetten? Maak je geen zorgen – zolang je ketchup hebt, kun je bijna alles weer als nieuw laten glanzen.
De zachte maar schurende eigenschappen van ketchup maken het een veelzijdig schoonmaakmiddel buiten de keuken. Door een scheutje ketchup aan een vaatdoekje of tandenborstel toe te voegen, kun je heel gemakkelijk alles schoonmaken of opfleuren, van het vuilste zilverwerk tot de motorkap van je auto. Natuurlijk is dit niet aan te raden voor enorme schoonmaakklussen – wat zouden de buren zeggen als ze zagen dat je je auto bewerkt met flessen ketchup? Maar dit kun je het beste bewaren voor kleine klusjes die niet veel tijd kosten.
Net als voor het schoonmaken van gemorste vloeistoffen of vlekken, kan ketchup een waardevol hulpmiddel zijn voor het schoonmaken van edele metalen zoals zilver of koper zonder je zorgen te maken dat je ze beschadigt. Zolang je ketchup op de juiste manier gebruikt, kun je genieten van de voordelen van een schone koperen pan, gepolijst zilverwerk of zelfs een indrukwekkend schone afzuigkap en toch nog genoeg overhouden om te serveren met wat frietjes.
