Koffie is de ontbijtdrank bij uitstek in heel Italië, niet alleen door velen gedronken na de maaltijd om de spijsvertering te bevorderen. In de zomer drinken velen graag koffie, het maken ervan is niet moeilijk en er zijn verschillende recepten, hier stel ik voor:
De hierboven voorgestelde koffies zijn eenvoudig en snel te bereiden en bovenal kun je kiezen welke je maakt op basis van het apparaat dat je tot je beschikking hebt, of het nu een blender, .
Ijskoffie met room
Ijskoffie met room
Ingrediënten
- 3 kopjes gezoete koffie naar smaak
- 1 lepel room
- ijs
Instructies
- Bereid 3 met je mokka of
-
Suiker de koffiekopjes naar smaak
-
Doe de koffie in een glazen fles en dompel deze onder in een kom met koud water en ijs. Zo koelt de koffie sneller af.
-
Zodra de koffie helemaal koud is, doe je hem in een hoge bak, voeg je de eetlepel room toe en blend je hem met een blender of met .
-
Giet in goed gekoelde glazen en voeg indien gewenst ijsblokjes en/of, slagroom en een snufje kaneel toe.
Opmerkingen
Het bovenstaande recept kan ook zonder room worden gemaakt, wat ideaal is voor degenen die last hebben van de smaak van koffie of deze niet willen veranderen. De bereiding is identiek, je hoeft het alleen maar te koelen met ijs en te consumeren. Zonder room zal het natuurlijk minder romig zijn, maar net zo lekker op warme zomerdagen.
Ijskoffie met marshmallows, koekjes en slagroom
Ijskoffie met marshmallow, koekjes en slagroom
Ingrediënten
- 2 kopjes gezoete koffie
- 1 theelepel slagroom
- 3 marshmallow
- 3 koekjes verkruimeld
- 1 lepel plantaardige chocolademelk
Instructies
-
Bereid 2 kopjes koffie en zoet met z
-
Laat de koffie afkoelen in de koelkast
-
Voeg toe aan de koffie zodra deze koud is en roer
-
Voeg de en de verkruimelde koekjes toe en klop
-
Giet de koffie in de blender in koude glazen, voeg de slagroom toe en garneer met meer verkruimelde koekjes of kaneelpoeder naar smaak.
-
Serveer uw
Opmerkingen
Alcoholisch geschudde koffie met bitterkoekjes
Alcoholisch geschudde koffie met bitterkoekjes
Ingrediënten
- 2 kopjes espressokoffie
- 1 lepel vloeibare rietsuiker
- 5 verkruimelde bitterkoekjes
- 1 koffiekopje likeur naar smaak sambuca – anijs – whiskycrème – – chocoladelikeur
- 4/5 kubussen ijs
Instructies
-
Bereid twee en suiker
-
Laat afkoelen en voeg 4 of 5 ijsblokjes toe.
-
Goed schudden met een shaker.
-
Voeg likeur naar smaak en 1 verkruimelde amaretto toe.
-
Schud alles snel
-
Giet in gekoelde glazen en garneer met
Opmerkingen
Regels voor het maken van een perfecte ijskoffie
Het is makkelijk te maken, maar er zijn vier basisregels om het echt perfect te maken:
- gebruik geen
- kies altijd
- gebruiken om te zoeten geen korrels of poeder, vermijd anders suiker
- breng het voor het mengen met ijs.
Onthoud tot slot dat het goed is om het te serveren in gobletvormige glazen die zo koud mogelijk zijn, hierdoor blijft het schuim langer staan.
De toppings die ik heb aangegeven kunnen naar wens worden gevarieerd door bijvoorbeeld koekjes toe te voegen zoals ze in ijsrepen geven, slagroom etc.
Als je van de Ik raad je aan om ook te lezen:
