Hoe maak je een aardbeientaart zonder bakken
Om deze heerlijke cake te maken, hoef je geen ervaring in de keuken te hebben of goed te zijn in het maken . Volg gewoon stap voor stap de procedure en het resultaat is gegarandeerd. Als ingrediënten heb je, naast de aardbeien die de sterren van het recept zijn, nodig: zetmeel, gecondenseerde melk, melk, suiker, boter en cacao.
Behalve dat het een smakelijk dessert is, perfect als je gasten hebt voor een etentje en niet weet wat voor snel dessert je moet maken, is het ook een prachtige taart om naar te kijken. Een zeer Instagrammable taart dus die zich ook goed leent voor social snaps en Instagram Stories.
Als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd, weten we zeker dat je het de hele lente tot het einde van de zomer zult maken!
Aardbeientaart in een melkzakje
Ingrediënten
- 1 ei
- 40 g zetmeel
- 400 g koekjes
- 100 ml melk
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 50 g aardbeien
- 40 g meel
- 1 citroen
- 1 theelepel vanille
Instructies
-
Neem een koekenpan en kraak er een ei in. Voeg dan de bloem toe en meng met een handklopper tot een glad en homogeen mengsel. Voeg ook de melk toe en meng goed.
-
Rasp de citroenschil en voeg deze vervolgens toe aan het mengsel. Roer goed door. Voeg ook het gezeefde zetmeel toe en roer opnieuw. Zet het vuur (laag) onder de pan aan en laat ongeveer 1 minuut koken, af en toe roeren. Zet het vuur uit.
-
Neem een melkpak en nadat je het goed hebt gewassen en schoongemaakt, snijd je het alleen aan één lange kant horizontaal door.
-
Neem de koekjes en leg ze rondom de randen van je toekomstige taart in het melkpak. Giet het mengsel in het midden en voeg de aardbeien toe, nadat je ze in stukjes hebt gesneden en goed hebt gewassen onder stromend water. Neem het melkpak en zet het 15 minuten in de koelkast.
-
Neem een steelpan en doe er cacao en suiker in. Kook op het fornuis onder voortdurend roeren en voeg de in stukjes gesneden boter toe.
-
Eenmaal klaar, bestrooi je de cake en doe je er gehakte aardbeien in als decoratie.
-
Laat de taart 1 uur rusten in de koelkast.
-
Eet smakelijk.
Smaakcombinaties en tips
Een lekker glas of Limoncello past heel goed bij dit dessert. Je kunt het ook combineren met bubbels of een glas zoete dessertwijn zoals Vin Santo, Recioto, Siciliaanse Marsala, Valpolicella of Passito. Het is in ieder geval een soort likeurwijn met een intens aroma en een uitgesproken zoete smaak.
Om van dit dessert te genieten, raden we je aan om het minstens 10 tot 15 minuten voordat je het serveert uit de koelkast te halen.
