De spritz
De spritz is bijna overal geliefd en populair en ontstond meer dan 200 jaar geleden als gevolg van een klacht of misverstand. Tegenwoordig wordt de cocktail bereid door seltzer, bitter en prosecco te combineren. In de versie die we vandaag zullen zien, is de cocktail in die zin getransformeerd dat het alcoholische gedeelte is weggelaten. Het bitter neemt de plaats in van de prosecco.
Thuis maken is heel eenvoudig en stelt je in staat om er met vrienden van te genieten zonder bang te hoeven zijn dat je te veel alcohol drinkt. Laten we, voordat we gaan kijken hoe je de alcoholvrije spritz bereidt, eerst eens kijken hoe de cocktail is ontstaan die vandaag de dag het symbool van Italië is.
De cocktail die twee volkeren verenigde
We bevinden ons aan het begin van ‘in , waar de mensen onder de heerschappij van het Habsburgse Rijk waren. Een Oostenrijkse traditie is drinken, maar in de regio Veneto is het soms moeilijk om het te vinden. Daarom richten de Oostenrijkers hun aandacht op .
Een biertje heeft een gemiddeld alcoholpercentage van 5 graden, Veneto wijn meer dan het dubbele, dus voor een soldaat die net klaar was met zijn dienst was het gewoon te veel. De soldaten beginnen dan aan de herbergiers te vragen ‘!’, wat in hun taal ‘splash’ betekent, waar vragen ze om? Ze vragen om ‘spritz’. Zo werd de spritz geboren om precies deze drank van wijn en bruisend water aan te duiden.
Ongeveer 100 jaar later arriveerde de , gebruikt als alternatief voor bruisend water, in Italië. Maar het was pas rond die tijd dat barmannen besloten om aan de klassieke drank van wijn en bruisend water de . De spritz blijft echter alleen bekend in het noorden van de laars, het is een ingenieuze spot in 2008 die de spritz beroemd maakte in heel Italië, waardoor het een Italiaanse cocktail bij uitstek werd. een spot uitzond die volledig draaide om de spritz en ervoor zorgde dat het viraal ging. Het was zo’n succes dat mensen tegenwoordig vaak om een ‘Aperol Spritz’ vragen, verwijzend naar de originele cocktail.
Maar laten we eens kijken hoe je thuis een alcoholvrije versie van de cocktail kunt maken.
Recept van de alcoholvrije spritz
Ingrediënten
- q.b. ijsblokjes
- 80 ml sinaasappelsap
- 40 ml tonic water
- 40 ml alcoholvrij bitter
- 1 plak sinaasappel
Instructies
-
Vul een glas met ijsblokjes.
-
We voegen nu sinaasappelsap toe.
-
Dan tonic.
-
En tot slot de alcoholvrije bitter.
-
Roer met een lange theelepel van beneden naar boven.
-
Onze alcoholvrije spritz is klaar om geserveerd te worden met een mooi schijfje sinaasappel erop.
-
Veel plezier.
Accompanimenten
Lo is de koning van de aperitieven bij uitstek. Geef er wat , wat en nog wat bij voor een perfect . Met de warme dagen in aantocht is deze mocktail ook ideaal om aan zee of bij het zwembad te drinken, en waarom ook niet op onze feestjes?
