.
Appeltaart bestaat uit een zanddeegbodem met een vulling van , kruiden zoals , suiker en boter.
Varianten appeltaart
Er zijn veel variaties op appeltaart, afhankelijk van het land van herkomst en lokale tradities. Sommige versies bevatten een grotere verscheidenheid aan smaken. Appeltaart kan geserveerd worden met een toef slagroom of vanille-ijs.
Deze taart is een dessert dat de tand des tijds heeft doorstaan en een favoriete klassieker is gebleven voor vele generaties. Het is ook een dessert dat helemaal naar eigen smaak is. Bovendien zijn appels gezond en rijk aan voedingsstoffen, wat betekent dat appeltaart ook een gezonder dessert kan zijn dan andere desserts met veel suiker en vet.
Anna Moroni’s appeltaart
Anna Moroni is een . Ze is geboren op 6 mei 1953 in Rome en begon te werken als kok in verschillende restaurants in Italië en daarbuiten.
Ze werd beroemd dankzij haar deelname als jurylid en vervolgens als presentatrice van het televisie kookprogramma , dat van 2000 tot 2013 op Rai 1 werd uitgezonden. Ze heeft ook andere culinaire programma’s gepresenteerd zoals
Anna Moroni is zeer geliefd bij het publiek dankzij haar vriendelijkheid, haar spontaniteit en haar grote passie voor koken. Ze heeft gepubliceerd en geeft kookcursussen in heel Italië. Ze is ook betrokken bij liefdadigheidswerk en steunt verschillende initiatieven ten gunste van kinderen en de
Om deze heerlijke taart te bereiden heb je geen grote nodig, want het recept is heel eenvoudig. Met slechts een paar stappen en een korte voorbereidingstijd kun je een verbluffend resultaat bereiken. In tegenstelling tot andere recepten zijn er voor dit recept niet veel stappen nodig. De eieren worden niet apart geklopt, dus het proces is nog eenvoudiger en sneller.
Anna Moroni appeltaart
vetvrije melk en bloem, gemakkelijk te bereiden
Ingrediënten
- 50 gr rijstbloem
- 70 gr aardappelzetmeel
- 1 ei
- 1 dooier
- 100 gr bruine suiker
- 1/2 zakje gist voor coeliakiepatiënten
- 1/2 glas glas appelsap
- 1 bes vanille (de zaadjes)
- 5 appels
- 50 gr suiker
- qb kaneel
Instructies
-
Meng de eieren en het sinaasappelsap in een kom met een handklopper
-
voeg bruine suiker, rijstmeel, zetmeel en bakpoeder voor coeliakie-cakes toe en meng goed tot een glad en homogeen beslag is verkregen
-
Giet het mengsel vervolgens in een met bakpapier bekleed bakblik met een diameter van 26 cm en strijk het oppervlak glad met een spatel.
-
Snijd de gewassen appels met schil fijn met een mandoline
-
verdeel de appelschijfjes over het oppervlak van de taart, voeg een beetje bruine suiker en een beetje kaneel toe
-
bak ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden
-
Onze geurige en onweerstaanbare appeltaart is klaar! Perfect om een lunch of diner in schoonheid af te sluiten. Eet smakelijk!
Bijpassende wijn
Voor het combineren van wijn met appeltaart raden we aan om een , zoals de , te kiezen, omdat de zoetheid van de taart een even zoete wijn vereist voor een perfecte balans. Als je de voorkeur geeft aan een minder zoete combinatie, kun je kiezen voor een aromatische droge witte wijn zoals de , of een lichte, fruitige rode wijn zoals de
