Dit is zeker niets nieuws, in feite is het een eeuwenoud gebruik dat teruggaat tot de tijd van onze overgrootouders.
Eten koken in folie
Bakken is een techniek waarmee voedsel op een gezonde en smakelijke manier kan worden gekookt, waarbij de smaken en aroma’s intact blijven. Deze methode verpakt voedsel als een pakje, houdt het warm en voorkomt dat het uitdroogt tijdens het koken.
Om deze methode te gebruiken, leg je ze gewoon op elkaar en vouw je de randen om, zodat er een folie ontstaat. Je kunt er verschillende soorten voedsel in doen, zoals vis, vlees, groenten, aardappelen of fruit. Het is belangrijk om de ingrediënten zo te kiezen dat je de.
Zodra het voedsel is geplaatst, moet de folie goed worden gesloten en vervolgens op de bakplaat in de oven worden geplaatst. Het koken begint meteen en dankzij het bakpapier en het ‘stoom’-effect dat door de folie wordt gecreëerd, worden de ingrediënten gelijkmatig en zachtjes gaar,
Deze kookmethode is bijzonder geschikt voor mensen die gezond willen eten, en dankzij de eenvoud van uitvoering kan het ook worden gebruikt door mensen die niet veel ervaring hebben met koken.
Diner verpakt in folie
Een heerlijk diner voor het gezin gemaakt met eenvoudige producten, om de bereiding van dit zeer eenvoudige recept op tafel te zetten.
Uiteindelijk is het een kwestie van het samenstellen van het eten, dat eenmaal in de oven geschikt is voor zowel lunch als diner. Laten we eens kijken wat de ingrediënten zijn en hoe je het maakt.
Diner verpakt in folie
Uitrusting
-
bowls
-
bakplaat
-
bakpapier
-
aluminiumfolie
-
zachte spatel
Ingrediënten
- 400 gr vlees (elk vlees is goed)
- 4 middelgrote aardappelen
- 2 uien
- 1 wortel
- 1 grote tomaat
- 100 gr kaas
- 2 eetlepels mayonaise
- 10 gr dille
- naar smaak zout
- naar smaak. peper
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel vleeskruiden
- naar smaak knoflook
- 2 kruidnagel
Instructies
-
Om dit recept te bereiden, begin je met het snijden van het vlees in stukken en kleine plakjes.
-
Bereid vervolgens de marinade door de mayonaise, 1 theelepel vleeskruiden, 1 teentje geperste knoflook in een kom te doen en goed te mengen. Marineer het vlees in deze bereiding en zet het apart.
-
Ga nu verder met de aardappelen die in plakjes gesneden moeten worden, snijd vervolgens de uien eerst doormidden. Als de wortel in ringen is gesneden en de tomaat in plakjes, maak je 4 porties van alles met alle ingrediënten.
-
We zijn nu klaar om de folievellen klaar te maken en het bakpapier van 30×30 cm erop.
-
Voor elke samenstelling beginnen we met het leggen van een laag aardappelen en voegen een beetje zout toe. Daarna voegen we de uien toe, dan de wortels en dan het vlees. Tot slot sluiten we de twee vellen, zodat er een zak ontstaat.
-
Voordat we het sluiten, voegen we nog twee plakjes tomaat toe en sluiten het goed af om het 50 minuten in de oven te zetten op 200°.
-
Rasp ondertussen de kaas, voeg 2 eetlepels mayonaise toe, wat gehakte dille en meng goed.
-
Haal 10 minuten voor het bakken de bakplaat uit de oven en open de folie om de bereiding erop te leggen, zet hem dan terug in de oven om de kaas te laten smelten.
-
Uiteindelijk hebben we een sappig en smakelijk gerecht gemaakt!
Wijnen om te serveren bij het diner verpakt in folie
Bij de aardappelen, uien en tomaten kun je een lichte, zachte rode wijn serveren. Hier zijn enkele opties die je kunt overwegen:
a zouden twee uitstekende keuzes zijn om bij het gerecht te serveren. Beide zijn droge, frisse en fruitige witte wijnen die goed passen bij de delicate smaak van het vlees en de aardappelen.
Als je liever rode wijn drinkt, kun je kiezen voor a. Beide zijn lichte, zachte rode wijnen die goed passen bij de smaak van de kip en groenten. Chianti heeft een fruitige smaak terwijl Montepulciano d’Abruzzo pittiger is met tonen van zwarte peper.
In het algemeen moet je onthouden dat het combineren van wijn met eten een kwestie van persoonlijke smaak is. Dus als je een persoonlijke voorkeur hebt voor een bepaald type wijn, aarzel dan niet om die te volgen.
