Nagerecht

De beroemde taart die 1000 porties per dag verkoopt in een Frans restaurant

161views

Zo’n goedje had je je misschien nog nooit gerealiseerd. Het zal lijken op dat van een .

Een goede taart met aardbeien zoals die van een bekend restaurant

Precies in deze tijd van het jaar hebben we zeker de gelegenheid om goede .

Zo zijn er bijvoorbeeld juist die laatste die over het algemeen iedereen aanspreken, zowel jong als oud.

Bovendien zijn ze allebei uitstekend om zo te eten, misschien met een scheutje , en nuttige ingrediënten voor het bereiden van smakelijke eerste en tweede gangen en desserts.

Met dit in gedachten willen we je hieronder laten zien hoe je met je eigen handen iets kunt maken dat in alle opzichten lijkt op wat een goede en ervaren patissier zou kunnen maken.

Als je hier niet zo bekend mee bent, hoef je je bovendien geen zorgen te maken, want het ligt binnen ieders bereik. Bovendien is de apparatuur die je nodig hebt zeer beperkt.

Welnu, laten we op dit punt geen kostbare minuten meer verspillen en laten we stap voor stap bekijken wat de procedure is om in de praktijk te brengen.

Aardbeientaart

Aardbeientaart

Trefwoord Aardbeientaart
Bereiding 2 uren 15 notulen

Uitrusting

  • 2 potten

  • 2 kommen

  • 1 bakplaat

  • bakpapier

  • saccapoche

  • Plastic fles

Ingrediënten

  • 500 gr bladerdeeg
  • 200 gr aardbeien
  • 250 ml crème
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 20 ml citroensap
  • 100 gr suiker
  • 40 gr maïszetmeel

Instructies

  • Pak eerst een vel bladerdeeg en maak dan, zoals op de foto, ovale vormen met de bovenkant van een plastic fles.

  • Tik het bladerdeeg uit de vormpjes met de tanden van een vork en bak, op een met bakpapier beklede bakplaat, op 180 graden gedurende 20 minuten.

  • Giet ondertussen in een kleine steelpan 50 g suiker, 20 g maïzena, 2 eidooiers, 250 ml room en melk. Roer op laag vuur.

  • Giet deze room in een kom, sluit af met huishoudfolie en zet 1 uur in de koelkast.

  • Doe in een kleine steelpan een handvol fijngesneden aardbeien, 20 ml citroensap en 50 g suiker en kook dit 10 minuten op laag vuur.

  • Voeg dan een mengsel van 20 g maïszetmeel en 20 ml water toe en roer.

  • Giet het mengsel in een kom, dek af met huishoudfolie en zet 1 uur in de koelkast.

  • Meng vervolgens dit aardbeienmengsel met de eerder bereide room. Vul tot slot de taart met dit mengsel in de spuitzak, zoals op de foto.

  • De aardbeientaart is klaar.

Drankje voor bij het aardbeientoetje

De , waarvan we je zojuist het recept hebben laten zien, is zeker een goed idee om aan te bieden tijdens lentedagen.

Ten slotte, als je het ook wilt combineren met een drankje dat bij de gelegenheid past, dan zou je in dit geval kunnen kiezen voor .

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.