De beste manier om bevlekt emaille te reinigen
Als je het voor de eerste keer koopt, is geëmailleerd kookgerei het keukenproduct waar je steeds weer naar terug zult grijpen. Vooral als je geëmailleerd kookgerei koopt met een gietijzeren of roestvrij stalen binnenkant, heb je te maken met een product dat de warmte uitstekend geleidt en bovendien zeer goed bestand is tegen vocht en zuur voedsel (hoewel afbrokkelen wel een punt van zorg is).
Het schoonmaken is echter een andere zaak. Naast het feit dat je dat waarschijnlijk niet wilt, zijn er een aantal dingen die je moet weten over hoe je geëmailleerd kookgerei schoonmaakt. De basis schoonmaakpraktijken zijn eenvoudig, maar het echte probleem bij het omgaan met je geëmailleerde apparaten is wat je moet doen als het kookgerei verkleurd raakt. Het zal je misschien niet verbazen als je weet dat het antwoord hier de oude keukenreiniger is: zuiveringszout.
Gebruik zuiveringszout alleen nadat je eenvoudigere methoden hebt geprobeerd
Je eerste stap is echter om de meer eenvoudige oplossing voor het probleem van verkleuring te proberen: goede oude zeep en water. Je kunt je Nederlandse oven of wat dan ook in een heet sopje laten weken – hoewel dit normaal gesproken het slechtste is wat je kunt doen voor gietijzer, beschermt het glazuur het tegen roest. Als je zeker weet dat je alles hebt losgemaakt, kun je er een schuursponsje of schuursponsje overheen halen. Hopelijk is het probleem dan opgelost.
Zo niet, dan komt de zuiveringszout om de hoek kijken. Als niet-giftige milde alkali die geen schade toebrengt aan wat je probeert schoon te maken, is zuiveringszout geweldig voor een groot aantal schoonmaaktoepassingen – waaronder het verwijderen van hardnekkige smurrie, het aanpakken van ingevette reparaties en zelfs het verwijderen van aanslag. Er zijn een heleboel schoonmaaktoepassingen voor zuiveringszout.
Net als bij andere schoonmaakmethodes met zuiveringszout, moet je het hier op de pan of pot doen en het laten zitten terwijl het witte poeder zijn werk doet. In dit geval vul je de pan tot de helft met water en voeg je baking soda toe. Verwarm het water en laat het ongeveer 6-10 minuten sudderen. Wanneer je de pan afspoelt, moet de verkleuring volledig zijn verdwenen.
Er zijn andere trucs als deze niet werken
Dat gezegd hebbende, als de zuiveringszouttruc niet werkt, heb je nog geluk, en er zijn een paar andere oplossingen die je kunt proberen. De eerste is een oplossing van één deel bleekmiddel (een alkalische stof, net als zuiveringszout – alleen veel sterker) per drie delen water. Het proces duurt hier veel langer dan bij de andere oplossingen: je moet dit minstens een nacht laten staan, zo niet twee, maar het zou zelfs zonder verder schrobben het probleem moeten oplossen.
De tweede optie maakt gebruik van de natuurlijke zuurbestendigheid van glazuur: Bar Keeper’s Friend. Bar Keeper’s Friend is een wit, poederig mengsel van oxaalzuur, schuurmiddelen en detergenten dat helpt bij de hardnekkigste vlekken en vuil. Wees je er wel van bewust dat dit spul veel bijtend is dan de zachtere opties – hoewel het zeker veilig is op glazuur.
Als je alles hebt geprobeerd en de verkleuring zit er zo diep in dat het er niet meer af wil, geen nood: het zal de kwaliteit van je eten niet schaden. Natuurlijk, het ziet er misschien niet geweldig uit – daarom wilde je er juist vanaf – maar je kookgerei is nog steeds volledig bruikbaar, zelfs als er vlekken op zitten. Hopelijk zal de baksoda-truc je probleem oplossen, of in ieder geval het hardere spul.
