De geniale Moka Pot-truc voor onweerstaanbare cocktails
Als het gaat om het maken van cocktails, is er veel ruimte om creatief aan de slag te gaan. Van het selecteren van de perfecte garnering, het kiezen van een sterke drank en het duiken in het opwindende universum van mixers, zowel hartig als zoet: er komt veel kijken bij het maken van een van deze veelzijdige drankjes.
Een van de meest opwindende cocktails om van te genieten is een . Deze dranken zijn bijzonder omdat de sterke drank die erin wordt gebruikt vooraf doordrenkt is met specerijen of kruiden. Met dit proces kunnen mixologen meerdere smaken in één drankje presenteren zonder de algehele smaak te overweldigen. Om deze magie mogelijk te maken, moet het smaakverlenende ingrediënt enkele uren of soms zelfs dagen in alcohol worden gedrenkt voordat het in de shaker terechtkomt. (De tijdsduur is afhankelijk van de spiritus- en infusie-ingrediënten die je selecteert.) Hoewel het smaakvolle resultaat de extra tijd meestal waard is, heeft niet iedereen hetzelfde geduld, en het is niet ideaal voor mensen die spontaan een batch van de thee willen maken. doordrenkte cocktails.
Een manier om creatief – en efficiënt – aan de slag te gaan met de infusies voor je volgende partij drankjes is door een mokkapot te gebruiken voor het marineren. Dit onverwachte keukenhulpmiddel kan uw cocktail binnen enkele minuten doordrenken met subtiele smaken, en u hoeft niet te wachten. Om deze truc zelf uit te proberen, laten we het eerst hebben over hoe een mokkapot eigenlijk werkt.
Je cocktails naar een hoger niveau tillen met behulp van een mokkapot
Traditioneel gebruikt om kopjes koffie te zetten, zijn er drie afzonderlijke kamers in een mokkapot. De onderste kamer vul je met water en de kamer daarboven met koffiedik. Zet de pot op middelhoog vuur op het vuur en de druk zal geleidelijk toenemen totdat het water door het koffiedik stijgt en vers gezette koffie naar de bovenste kamer stuurt.
Het gebruik van een mokkapot is een uitstekende manier om een espresso-martini te maken, maar je kunt koffie helemaal buiten beschouwing laten. Als je in plaats daarvan wat gesneden citroenen, bloemige kruiden of rokerige specerijen in de middelste kamer toevoegt, is dit een geweldige manier om cocktails een geheel andere smaaklaag te geven. Vul gewoon de onderste kamer zoals gewoonlijk met water en plak deze op de kookplaat. Vanwege de hoge druk van een mokkapot kun je in deze machine het beste geen alcoholische dranken met een hoge alcoholdichtheid gebruiken, maar alcoholische dranken met een lagere alcoholdichtheid, zoals wijn of aperitieven, zijn ideaal. Toch kun je het beste eerst met water gaan experimenteren.
Als je je afvraagt: Nee, dit proces verbrandt het alcoholgehalte niet, omdat de verwarmingsperiode erg kort is. Je wilt ook niet dat dit mengsel kookt, omdat het de smaak van je infusie kan wegnemen, dus houd de pan in de gaten terwijl deze opwarmt. Zodra uw infusie is afgekoeld, kunt u deze eenvoudig door de cocktail van uw keuze mengen.
Enkele eenvoudige infusie-ideeën om te proberen voor uw volgende cocktail
Het kost niet veel tijd om je cocktail naar een hoger niveau te tillen met deze truc, dus waarom probeer je het niet eens? Moka-potten zorgen voor bijzonder goed afgeronde drankjes, dus als je er klaar voor bent om je teen in het water te dopen, laten we het dan hebben over enkele eenvoudige infusies om mee te beginnen.
Omdat mokkapotten het beste met water werken, kan een infusie op theebasis een goed idee zijn om eerst te proberen. Voor een extraatje voeg je gewoon je zwarte theeblaadjes toe aan de middelste kamer van je pot en water in de bodem, en binnen enkele minuten is een perfecte thee-infusie klaar. Combineer het met een scheutje limonade en wodka en je hebt een heerlijk doordrenkte cocktail. Als je wilt proberen alcohol met een laag alcoholgehalte in je mokkapot te gieten, voeg dan wat zoete rode vermout toe in de onderste kamer en vul het midden met kruiden zoals rozemarijn en tijm. Dit illustreert de fruitige en bloemige smaken van vermout en geeft het meer een kruidig randje, waardoor je Manhattan of Negroni echt zal zingen. Ten slotte kan het toevoegen van fruit zoals aardbeien of bramen aan je cocktail een vleugje extra zoetheid geven, wat een perfecte nieuwe kijk op sangria zou zijn.
Een mokkapot in je huisbar brengen is een indrukwekkende manier om cocktailinfusies te maken. Wees creatief met deze handige tool en experimenteer met verschillende smaken. Wie weet, Jij misschien wel degene die uw nieuwe favoriete cocktail creëert.
