Nagerecht

Eivrije veganistische vla zonder melk

140views

Custard

Een onmisbare banketbakkersroom voor het garneren van taarten en het vullen van desserts, in deze uitgesproken lichtere veganistische versie.

Ingrediënten voor ongeveer 500 g veganistische custard

  • 400 g sojamelk
  • 60 g lichtbruine suiker
  • 25 g witte bloem
  • 1 snufje agar-agar poeder
  • schil van 1/2 citroen

Bereidingstijd : 30 minuten

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

  1. Was de citroen goed en schil de schil, laat deze zo intact mogelijk.
  2. Doe de bloem en suiker in een hoge steelpan en voeg dan op laag vuur beetje bij beetje de melk toe, al roerend om klontvorming te voorkomen. Voeg dan de citroenschil toe en breng aan de kook. Blijf al roerend 5 minuten koken.
  3. Laat 15 minuten rusten en verwijder de citroenschil.

Afbeeldingsbron :

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.