Gebruik meel om uw roestvrijstalen kookgerei te polijsten en bedank ons later
is vies, vergis je niet. Als je ooit iets hebt gebakken en bloem hebt moeten toevoegen, zul je merken dat het een dunne witte stofwolk achterlaat over het hele oppervlak van je aanrecht en keukengerei. Het komt op je kleren, zoals ovenwanten of -broeken, en het kan een hele klus zijn om het er weer af te krijgen. Een beetje rommel is niets nieuws als je met bloem werkt en een paar meelsporen hier en daar opruimen is niets om je over op te winden. Maar de kans is groot dat je bloem nooit hebt geassocieerd met een goed schoonmaakmiddel, vooral niet als het gaat om roestvrijstalen kookgerei.
Om je roestvrijstalen keukengerei op te poetsen, of het nu vorken, messen of pannen zijn, maak je het eerst schoon met warm zeepwater of je gebruikelijke keukenreiniger zoals je normaal zou doen. Droog het keukengerei zo goed mogelijk af en zorg ervoor dat het zo droog mogelijk is voor de volgende stap. Strooi wat bloem op een microvezeldoek en begin dan te “poetsen”, of wrijf de met bloem bedekte doek in een cirkelvormige beweging over het oppervlak van het kookgerei. Wrijf over de doek tot het meel lijkt te “verdwijnen” en je merkt dat het staal begint te glinsteren.
Maar wacht eens even, hoe kan iets dat zo vies kan zijn als bloem een goed polijstmiddel zijn? Zou het niet gewoon vlekken maken op het keukengerei? Het antwoord ligt in het vermogen van meel om te fungeren als een natuurlijk schuurmiddel.
Het schurende vermogen van meel verwijdert vuil en aanslag
Als je aan iets schurends denkt, denk je waarschijnlijk eerder aan staalwol of de ruwe kant van een spons dan aan het poederige witte spul waarmee je een cake bakt. Het is waar dat bloem niet zo schurend is als een zeepsponsje of spons, maar het heeft wel iets schurends waardoor het goed is om vuil, viezigheid of etensresten op te ruimen. In zekere zin lijkt bloem erg op een ander beroemd keukenreinigingsmiddel.
De schurende werking van meel is eigenlijk heel mild, zo mild dat je het niet eens voelt als je het op je hand wrijft. Maar het is schurend genoeg dat de korrelige meeldeeltjes kunnen binnendringen en bijzonder hardnekkig vuil of vet kunnen afbreken. Meel heeft ook een uniek “absorptievermogen”, omdat het bestaat uit zetmeel en gluten. Dit betekent dat als het meel over een nat of plakkerig oppervlak wordt verspreid, zoals olie in een pan, het de vloeistof verandert in een dikke pasta die veel gemakkelijker schoon te maken is.
Als je het meel over het oppervlak van bijvoorbeeld een afgewassen en gedroogde roestvrijstalen pan wrijft, breek je niet alleen vet of aangebrande voedselvlekken af, maar verzamel je ook die aangebrande resten in een pasta die je kunt wegvegen. Op deze manier breek je opgedroogde resten zoals sauzen af en absorbeer je ze in één keer.
Je kunt ook bloem gebruiken om stenen aanrechtbladen schoon te maken
Hoewel bloem handig kan zijn voor het schoonmaken van roestvrijstalen apparaten in je keuken, ben je misschien een beetje in de war over waarom bloem iets als graniet of stenen aanrechtbladen kan schoonmaken. Hoe kan een beetje bloem op de steen strooien het schoonmaken?
Om een vies stenen aanrecht schoon te maken, meng je gewoon een pasta van waterstofperoxide en bloem en smeer je dit over het bevlekte oppervlak van het aanrecht. Laat deze pasta een nacht op het aanrecht zitten voordat je voorzichtig een plastic schraper gebruikt. Hoewel je misschien kit wilt gebruiken op eventuele scheuren in het aanrechtblad om te voorkomen dat de pasta naar binnen lekt, werkt de combinatie van waterstofperoxide en de schurende werking van meel heel goed om de vlekken te verwijderen.
Als je koperen oppervlakken hebt, zoals handgrepen of kranen, die schoongemaakt moeten worden, kun je ook een oplossing van bloem, azijn en zout mengen en op het aangetaste metaal smeren. Na een paar uur kun je het handvat of de kraan wassen en drogen en eventueel polijsten. Deze oplossing reinigt het koperen oppervlak voorzichtig zonder het te beschadigen of te krassen, omdat de schurende oplossing alleen het vuil verwijdert in plaats van het metaal zelf.
Kortom, bloem is niet alleen een veelzijdig bakgereedschap, maar ook een goed schoonmaakmiddel. Zorg er alleen voor dat je niet te veel rommel maakt met het meel als je aan het schoonmaken bent.
