Gebruik keukenhulpen met een dubbel doel om uw vakantiefeest gemakkelijk op te ruimen
Vakantiefeestjes zijn ideaal om weer contact te maken met vrienden en familie, maar dit kan moeilijk zijn als jij degene bent die de show leidt; tussen het koken en schoonmaken en ervoor zorgen dat aan ieders behoeften wordt voldaan, hebben feestgangers vaak weinig tijd om met hun dierbaren te praten. Een gemakkelijke manier om het opruimen van een vakantiefeest te versnellen en terug te keren naar het feest, is door het aantal keukenhulpen dat je gebruikt tot een minimum te beperken. In plaats van alle potten, pannen en keukenapparaten uit je arsenaal te halen, kun je beter apparatuur gebruiken die twee doelen dient.
Als je bijvoorbeeld aardappelpuree maakt, gebruik dan in plaats van een aardappelstamper en/of een elektrische mixer, een garde of een vork om je aardappelen te prakken. Als je wat warme melk of room toevoegt, zou je je aardappelen gemakkelijk moeten kunnen pureren zonder een pureestamper of staafmixer te gebruiken, zorg er alleen voor dat je de aardappelen lang genoeg kookt zodat ze extra zacht zijn. Je kunt jezelf ook het vuil maken van een andere pan besparen door je jus te maken in de braadslee die je hebt gebruikt om je kalkoen, kip, rosbief of ander vlees te koken. Het gebruik van een slowcooker is een andere geweldige manier om de rommel beperkt te houden tot één gerecht en te voorkomen dat je fornuis of oven onder het voedsel komt te zitten. Ze zijn ook ideaal om eten warm te houden zodat je gasten de hele avond kunnen eten.
Meer tips om zo min mogelijk rommel te maken tijdens het koken
Of je nu het meeste opruimt tijdens het feest (en de gezelligheid mist), erna (als je hondsmoe bent) of de volgende ochtend (als je nog veel meer ellebogenvet nodig hebt), er is geen perfect moment om de afwas te doen. Maar het kan wel als je een beetje nadenkt over hoe je kookt. Een eenvoudige tip is om beide kanten van de snijplank te gebruiken in plaats van telkens een nieuwe te pakken als je moet snijden. Waarom zou je kostbare ruimte in de vaatwasser verspillen of tijd steken in het met de hand afwassen van al die snijplanken als je snel de ene kant kunt afspoelen en de andere kant kunt omdraaien om je andere ingrediënten te snijden? Gebruik wel altijd aparte snijplanken voor rauw vlees en rauwe producten, zelfs na het wassen, om kruisbesmetting te voorkomen.
Als je dit nog niet deed, probeer dan je bakplaten te bekleden met aluminiumfolie of perkamentpapier, vooral als je iets maakt dat veel resten of olie achterlaat, zoals geroosterde groenten. Dan kun je gewoon de folie verwijderen en de pan voorzichtig afspoelen als dat nodig is (als je je zorgen maakt over verspilling, bedenk dan dat je altijd je bakplaten kunt bekleden als je een grote maaltijd voor gasten moet koken, niet per se elke keer dat je bakt). Het afmeten en mengen van de droge ingrediënten vóór de natte is ook een goede manier om te voorkomen dat je tussendoor maatbekers en lepels moet afwassen.
Doordachte opstelling voor sneller opruimen
Met een beetje planning en een doordachte opstelling kun je . Feestelijke tafelkleden kunnen een dubbele functie vervullen door toe te voegen aan je feestdecor en het gemakkelijker te maken om gemorste drankjes en kruimels op tafel op te ruimen; als het feest voorbij is, schud je ze gewoon uit (bij voorkeur buiten) en doe je ze in de was. Het gebruik van echt porselein is geweldig voor het hoofdgerecht, maar overweeg om wegwerpspullen te gebruiken voor kopjes of kleine bordjes voor het dessert. Je kunt wegwerpartikelen gebruiken en je steentje bijdragen aan het milieu door composteerbare bekers te kopen die gemaakt zijn van plantaardig materiaal, maïsplastic of duurzaam papier.
Een andere manier om het je als gastheer gemakkelijker te maken, is om je gasten mee te laten helpen met opruimen zonder het ze expliciet te vragen. Het is bijvoorbeeld een goed idee om twee vuilnisbakken in het zicht te zetten met het label “afval” en “recycling” om mensen aan te moedigen zelf op te ruimen. Etiketten doen wonderen voor grote feestjes; zo hoef je geen instructies te geven en worden je gasten aangemoedigd om hun steentje bij te dragen zonder het te vragen. Overweeg om een afwasbak gevuld met zeepsop op het aanrecht te zetten met het label “vuile vaat”, zodat je niet ieders borden hoeft af te ruimen. Je hoeft ook niet de hele avond barman te spelen; leg een kaartje met daarop “zelfbediening” naast een drankautomaat en de mensen weten dat ze zichzelf mogen helpen.
