Er zijn veel verschillen tussen havermout en havermout Een van hen is dat de eerste wordt geproduceerd uit de graankorrel van tarwe, waardoor ze veel voordelen voor de gezondheid hebben. Havermout daarentegen bevat de hele haverkorrel, inclusief de , vezels en alle voedingsstoffen, waaronder .
Havermout – de heilzame eigenschappen
Havermout heeft een lagere glykemische index en bevat ook havermout, dat helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en de gezondheid van het hart te verbeteren. Naast de voedingswaarde helpt havermout ook bij de spijsvertering. Vaak wordt gedacht dat havermout gezond voedsel is, maar met dit recept bewijzen we dat dat niet zo is en dat gezond voedsel ook lekker kan zijn!
We bieden je een recept voor een (rijk aan vitamine C, kalium en antioxidanten), Hier is de taart!
Havermout banaan en cacao taart
nooit iets beters geproefd!
Ingrediënten
- 200 gr havervlokken
- 500 ml heet water
- 3 rijpe bananen
- 2 hele eieren
- 50 gr amandelmeel
- 1/2 zakje bakpoeder
- 2 lepels suiker
- 30 gr bitter cacaopoeder
- 2 lepels chocoladestukjes
- 250 gr van witte yoghurt
- 2 lepels agavesiroop of honing
- 2 lepels van zoete cacao
- qb hagelslag
Instructies
-
Week de havervlokken in heet water in een glazen pot en laat ze ongeveer een kwartier weken, af en toe roeren met een pannenlikker
-
Klop ondertussen de eieren los met een garde
-
pel de bananen en pureer ze tot een puree.
-
Als de haver het water volledig heeft opgenomen, voeg je de bananen, eieren, een halve eetlepel bakpoeder, suiker, bitter cacaopoeder, chocoladestukjes en amandelmeel toe.
-
Als je geen amandelmeel wilt kopen, is het altijd mogelijk om het thuis te maken: neem hetzelfde gewicht aan gepelde amandelen, laat 10-12 minuten in de oven op 150 °C en hak fijn met de hand of met een krachtige blender of minipimer.
-
Terugkerend naar ons mengsel, meng alles door elkaar met een houten lepel of een pannenlikker. Het mengsel moet een korrelige crème worden.
-
Besprenkel de zijkanten van een bakvorm (wij gebruiken meestal een bakvorm van 21 cm x 15 cm) met kokosolie of als alternatief boter.
-
Verdeel het mengsel gelijkmatig in de pan en bak 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
-
Terwijl de cake in de oven staat, bereiden we de room. Giet de yoghurt in een kom samen met de agavesiroop (je kunt ook lichte honing gebruiken, zoals acaciahoning, die bijna niet kristalliseert) en de cacao.
-
Roer voorzichtig met een pannenlikker of een houten kooklepel die naar beneden wijst.
-
Als het bakken klaar is, smeer je de room uit en strooi je de hagelslag gelijkmatig over het hele oppervlak.
-
Laat de taart afkoelen en serveer, of zet het blik, zodra het koud is, in de koelkast zodat de topping iets stolt.
-
Die van ons is klaar om van te genieten!
Wijn voor bij havermout-, bananen- en cacaotaart
We raden aan om een wijn te kiezen die de intense zoete smaak van de cake in balans kan brengen. Een goede combinatie zou een wijn kunnen zijn die bekend staat om zijn zoetheid en frisheid. Je kunt ook kiezen voor een wijn met een intense, rijke smaak die goed samengaat met de smaken van bananencake.
