Keukengeheimen

Het stimuleert je beter dan ochtendkoffie. De kleine zwarte jurk kreeg te maken met hevige concurrentie

583views

Koffie is al eeuwenlang populair over de hele wereld: het smaakt heerlijk, stimuleert en geeft energie. Het land heeft echter te maken met hevige concurrentie en zijn positie kan enigszins wankelen. Zijn “rivaal” komt uit Japan en staat bekend om zijn rijkdom aan voedingsstoffen en unieke gezondheidseigenschappen. Dankzij dit lijkt het gezonder dan de zogenaamde “kleine zwarte jurk”. Kijk wat experts erover zeggen.

Voordelen van regelmatig koffie drinken

Er zijn mensen onder ons die zich hun ochtend niet kunnen voorstellen zonder een kopje aromatische koffie. Naast dat het heerlijk smaakt, heeft het tal van wetenschappelijk bewezen gezondheidsbevorderende eigenschappen, waaronder: helpt vet te verbranden, verbetert de bloedcirculatie, verhoogt het uithoudingsvermogen tijdens de training, voegt energie toe, vermindert het risico en kan ook het leven verlengen. Het consumeren van een beetje zwarte thee heeft veel voordelen.

Diëtiste Lucy Miller verklaarde in een interview met het tijdschrift Vogue dat “regelmatig koffie drinken de kans op depressie en leveraandoeningen verkleint.” – Het is ook een van de beste bronnen van antioxidanten, die de schadelijke effecten van vrije radicalen neutraliseert – voegde ze eraan toe.

Mensen die koffie moeten vermijden

Ondanks de talrijke eigenschappen van deze zwarte, aromatische drank, is het de moeite waard om met mate te drinken. Daarom is het zo belangrijk om het dagelijkse aantal koppen koffie onder controle te houden en deze niet laat in de avond te drinken. Zoals personal trainer Luke Worthington opmerkt: “de halfwaardetijd van cafeïne is ongeveer vijf uur.” – Dus als je tussen de middag een dubbele espresso (ca. 40 mg cafeïne) drinkt Om 17.00 uur heb je nog steeds het equivalent van een enkele espresso in je bloed, en om 22.00 uur heb je nog steeds het equivalent van een halve portie, legde hij uit.

Sommige mensen moeten echter zelden koffie drinken en deze met voorzichtigheid consumeren. Vooral degenen die worstelen met bepaalde maagproblemen (waaronder galstenen) of last hebben van spanningshoofdpijn. In dergelijke gevallen verhoogt het drinken van koffie de aanmaak van adrenaline – zoals expert Miller benadrukt – wat soms angst en nervositeit veroorzaakt.

Matcha – eigenschappen en gebruik van matcha-thee

Matcha is een heerlijke vervanger voor koffie

Er is echter een bepaalde trend merkbaar. Steeds meer mensen gebruiken het als koffiesurrogaat. Deze Japanse groene thee in poedervorm, die zich onderscheidt door zijn diepe smaak en zoete aroma, bevat veel waardevolle voedingsstoffen, waaronder: aanzienlijke hoeveelheden vitamine A en C, kalium, calcium en ijzer. Hoewel het minder cafeïne bevat (70 mg per kopje) dan een traditionele portie koffie, kan het stimulatiegevoel iets langer aanhouden.

Personal trainer Worthington zette de voordelen van het consumeren van matcha op een rij. Eén daarvan is dat het helpt het lichaam te ontgiften en de hersenfunctie te verbeteren. – Het bevat ook een stof genaamd L-theanine, die de effecten van cafeïne verandert, zodat u zich na het drinken ervan minder angstig en zenuwachtig voelt. Volgens onderzoek kan deze stof ook de activiteit van alfa-hersengolven verhogen, wat resulteert in verbeterde mentale functies en ook de productie van gelukshormonen stimuleert, namelijk serotonine en dopamine – legde hij uit.

Volgens de deskundige kun je meer koppen matcha thee drinken dan koffie, en laat op de avond drinken gaat niet gepaard met het risico op slaapproblemen.

Wat is beter om te drinken: koffie of matcha?

De specialisten namen twijfels weg en benadrukten dat bij het maken van een keuze rekening moet worden gehouden met verschillende factoren. Volgens hen zou Japanse thee vaker geconsumeerd moeten worden door mensen met een zenuwachtig karakter en mensen die dagelijks met stress kampen.

Dus wanneer is het de moeite waard om koffie te drinken? Als u na het drinken van een kopje van dit drankje geen negatieve effecten ondervindt, kunt u het opnemen in uw dagmenu.

Koffie is ongeëvenaard omdat het de prestaties verbetert, bijvoorbeeld tijdens het trainen. – Als ik een sterkere energieboost nodig heb, grijp ik naar koffie, als ik werk en moet kalmeren, kies ik voor matcha. Er is ruimte voor beide dranken in ons dieet, concludeerde Worthington.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.