Keukengeheimen

Het verwarmt, beschermt tegen ziekten en versterkt de immuniteit. Het heeft nog een verborgen kracht

581views

Dit kruid is in bijna elke keuken te vinden. Hoewel veel mensen de unieke, sterk kruidige geur associëren met Kerstmis, kan hij het hele jaar door veilig gebruikt worden. Het biedt veel gezondheidsvoordelen, waaronder: verwarmt je, helpt infecties bestrijden, versterkt je immuniteit en versnelt je stofwisseling. Onderzoekers ontdekten het volgende geheim.

We hebben het over iets dat veel mensen leuk vinden. De kracht ervan is al eeuwen bekend en gewaardeerd. Het werd vaak gebruikt als een ‘natuurlijk medicijn’ tegen verkoudheid, misselijkheid en maag-darmklachten. Het gebruik van deze pittige specerij heeft veel gezondheidsvoordelen, waaronder: heeft antivirale, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen. Talrijke wetenschappelijke analyses tonen aan dat kaneel het risico op hartziekten vermindert, de vermindering van ontstekingen ondersteunt, de werking van het spijsverteringsstelsel verbetert en helpt bij het bestrijden van…

Het effect van kaneel op prediabetes

Onderzoekers hebben een andere eigenschap van kaneel ontdekt. Ze schreven in The American Journal of Clinical Nutrition dat kaneelsupplementen de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen bij mensen met overgewicht en prediabetes.

Bij de observaties waren 18 mensen betrokken die overgewicht of obesitas hadden en wier body mass index (BMI) 31,5 was. Elke deelnemer had ook prediabetes, of met andere woorden, een stofwisselingsstoornis tussen een hoge bloedsuikerspiegel en volledige diabetes. De vrijwilligers werden in twee groepen verdeeld: de ene slikte vier gram kaneel per dag in capsulevorm en de andere slikte een placebo. Het experiment duurde een maand.

Kaneel. Welke eigenschappen heeft het? Wat is de culinaire waarde ervan?

Kan kaneel de bloedsuikerspiegel verlagen?

Ondertussen hielden de onderzoekers de bloedsuikerspiegel van de proefpersonen in de gaten met behulp van een glucosemonitoringsysteem. Ze namen regelmatig bloedmonsters af van deelnemers. Dus wat werd er geconcludeerd? Ze ontdekten dat mensen die kaneel gebruikten consistent lagere bloedsuikerspiegels hadden vergeleken met degenen die een placebo gebruikten. Op basis hiervan concludeerden wetenschappers dat kaneel kan helpen de bloedsuikerspiegel te bestrijden.

De wetenschappelijke rapporten werden becommentarieerd door een functionele geneeskundearts, Dr. Menka Gupta van Nutra Nourish, die uitlegde dat “het opnemen van kaneel in de voeding de stijging van de bloedsuikerspiegel kan verminderen en tegelijkertijd een gunstig onderdeel kan zijn van een uitgebalanceerd dieet. voor mensen met suikerziekte.”

Ze waarschuwde echter om kaneel met mate te gebruiken. – Het bevat coumarine, dat in hoge concentraties giftig kan zijn – voegde ze eraan toe.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.