Hoe bewaar je de pastiera?
Om een goede pastiera te maken, moeten alleen verse kwaliteitsproducten worden gebruikt. Dit is het geheim om een goede en geurige pastiera te maken.
Omdat het een delicaat product is (het is niet zoals rustico of tortano), moet het direct na opening in de koelkast worden bewaard, anders loop je het risico dat je het gebak moet weggooien. Voordat je hem erin doet, moet je er wel aan denken om doorzichtige folie te gebruiken en nooit aluminiumfolie (zilverpapier), want dat maakt de pastiera kapot.
De is de beste vriend van de pastiera. Laat het niet in de voorraadkast of op tafel staan. Je kunt het ook in een luchtdichte verpakking bewaren, maar het moet altijd in de koelkast staan en nooit in de lucht. Houd het uit de buurt van hitte en felle lichtbronnen.
Als het op de juiste manier in de koelkast wordt bewaard, raden we echter altijd aan om het een paar minuten buiten te laten staan voordat je ervan geniet als je het graag op kamertemperatuur hebt en niet van koud houdt.
Napolitaanse pastiera eten op eerste paasdag
Als je de Napolitaanse pastiera niet nodig hebt omdat je hem meteen opeet, d.w.z. binnen 24 uur nadat je hem op paaszaterdag hebt klaargemaakt voor paaszondag, dan kun je hem uit de koelkast op kamertemperatuur bewaren en op een rooster of beter nog onder een glazen stolp zetten en in de voorraadkast bewaren.
Denk er altijd aan om het uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen te bewaren, maar op een droge, donkere plek.
IS HET OK om de pastiera in de vriezer te leggen?
Hoe vaak heb je je al afgevraagd hoe het zit met de Napolitaanse pastiera? Als je niet weet hoe je restjes pastiera lang moet bewaren, d.w.z. langer dan 3 of 5 dagen, kun je ze zonder problemen invriezen. Als je de pastiera goed invriest, kun je zelfs in de zomer genieten van een stukje van deze paastaart.
voedsel en niet in zilverpapier, en voordat je het opeet, moet je het een dag in de koelkast laten ontdooien. Eenmaal ontdooid, kan het niet opnieuw worden ingevroren.
