Experimenteer met nieuwe recepten of ontdek traditionele gerechten die een eerbetoon zijn aan de heerlijke combinatie van melk en eieren.
Ontbijt uit
biedt de mogelijkheid voor één en levendigheid. Een moment van plezier dat de dag met energie en smaak begint. Een café binnengaan, met de geur van versgemalen koffie en , is een onweerstaanbare uitnodiging om je over te geven aan de geneugten van het ontbijt.
Eenmaal plaatsgenomen aan de toonbank of tafel, is een wereld van De klassieke cappuccino, zorgvuldig bereid door de barista die de tijd neemt om een zacht, fluweelachtig schuim te creëren, is een genot om langzaam van te genieten. Daarnaast biedt een grote cappuccino, gevuld met jam, chocolade of vla, zich met zijn onweerstaanbare geur aan het gehemelte aan.
Het gemak van ontbijten in een café ligt in het praktische aspect: je hoeft thuis niets klaar te maken en ook niet achteraf op te ruimen. Gewoon gaan zitten, bestellen en je laten verrukken door de smaken en geuren die door de lucht zweven. Het is jezelf trakteren op een moment van ontspanning en de dag goed beginnen.
Maar het is niet alleen het eten dat het ontbijt in het café bijzonder maakt. De levendige en vrolijke sfeer, het geroezemoes van klanten en de uitwisseling van praatjes met het personeel zorgen voor een aanstekelijke energie die je meteen in een goed humeur brengt. Het is een tijd voor gezelligheid, waar nieuwtjes worden uitgewisseld en gelachen, waardoor er een aangename onderbreking van de dagelijkse routine ontstaat.
Lekkernij met melk en eieren
Wie het echter graag zelf maakt, kan genieten van desserts die het nog zoeter en specialer maken.
De bereiding van een traktatie van melk en ei is heel eenvoudig maar echt lekker, laten we eens kijken welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je unieke brioche maakt voor een beter ontbijt dan in het café.
Lekkernij met melk en eieren
Ingrediënten
- 350 gr 00 bloem
- 180 ml lauwe melk
- 7 gr broodgist
- 8 gr vanillesuiker
- 3 eetlepels suiker
- 3 eetlepels zaadolie
- 1 ei
- 1 korreltje zout
- 300 ml melk
- 1 ei
- 3 eetlepels suiker
- 2 eetlepels maïszetmeel
Instructies
-
Om onze lekkernij met melk en eieren te bereiden, giet je eerst de 350 g gezeefde 00 bloem samen met de vanillesuiker, het bakpoeder, 3 eetlepels suiker en een snufje zout in een grote kom.
-
We mengen de ingrediënten met een vork en voegen beetje bij beetje 3 eetlepels zaadolie, 1 ei en de 180 ml lauwe melk toe.
-
begin dan de ingrediënten te kneden met de aangegeven elektrische garde, tot een zacht deeg is verkregen, dek dan af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten.
-
Giet voor de crème in een steelpan 1 ei, 3 eetlepels basterdsuiker, 2 eetlepels maïzena en 300 ml melk op een middellaag vuur.
-
Daarna roeren we met een handklopper tot de vloeistof dik wordt.
-
Giet in een kom en dek af met huishoudfolie en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
-
We gaan verder met het maken van de brioche door het deeg goed uit te rollen met een deegroller.
-
Nadat het deeg is uitgerold, wordt het in repen gesneden, die vervolgens twee aan twee in elkaar worden gestrengeld en vervolgens in de vorm van een 8 worden gevouwen.
-
en laat het dan 20 minuten rijzen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Nu mengen we in een kom een eierdooier met een beetje melk en bestrijken dit met een keukenkwastje.
-
Tot slot vullen we de ontbrekende delen met de room die we in een spuitzak doen en 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden plaatsen.
-
Aan het einde zullen we een lekkernij met melk en eieren hebben gemaakt voor een aangenaam zelfgemaakt ontbijt.
Wat te drinken bij een delicatesse met melk en eieren
Als begeleiding kun je kiezen voor verschillende dranken die perfect samengaan met de combinatie van melk en eieren. Een klassieke keuze is koffie: een lekkere cappuccino of cappuccino gaat perfect samen met versgebakken croissants.
Als je liever iets zoeter hebt, kun je kiezen voor een kop warme chocolademelk, gemaakt met kwaliteitsmelk en chocolade. De romigheid van de drank wordt gecombineerd om een verwennende en troostende ervaring te creëren.
Voor degenen die de voorkeur geven aan een lichtere drank, is een warme thee een prima keuze. Je kunt kiezen voor een Engelse thee, die goed samengaat met de zoete smaak van croissants. Als je de voorkeur geeft aan een frissere, fruitigere smaak, kan een groene of vruchtenthee een heerlijke keuze zijn.
Een andere optie om te overwegen is de . Kies een vers geperst sinaasappelsap voor een levendige, vitamine C-rijke smaak. Of probeer een gemengd vruchtensap, zoals appel en peer, voor een combinatie van lichtzure en zoete smaken.
Zoals je ziet zijn er veel opties. Kies wat het beste bij je past, of het nu een aromatische koffie, een romige warme chocolademelk, een geurige thee of een vers vruchtensap is. Het belangrijkste is dat je favoriete drankje samengaat met de heerlijkheid van de croissants, waardoor je
