Als je zelfgemaakte koekjes wilt maken, dan moet je zeker het onderstaande recept bekijken.
Koekjes: een dessert zonder grenzen
Koekjes zijn een soort zoetigheid die in bijna elk deel van de wereld wijdverspreid is en die zowel bij volwassenen als bij kinderen in de smaak valt. De reden is dat ze ten eerste lekker zijn en ten tweede bij verschillende gelegenheden gegeten kunnen worden.
Zo zijn ze bijvoorbeeld perfect als tussendoortje in de ochtend of zelfs als hongerstiller om mee te nemen als je onderweg bent.
Natuurlijk is het een absoluut veelzijdige bereiding die met de meest uiteenlopende ingrediënten kan worden gemaakt. Tegenwoordig zijn die er eigenlijk overal ter wereld.
Het kan inderdaad gebeuren dat een koekje typisch is voor een bepaald gebied en daarom een symbool is van een bepaalde cultuur of land. In dit verband kunnen we ons herinneren dat er sommige koekjes zijn, zoals de koekjes die stap voor stap beroemd en wijdverspreid zijn geworden, zelfs buiten hun eigen landsgrenzen.
In de volgende regels willen we je daarom een heel eenvoudig recept aanbieden waarmee je heerlijke .
Heerlijke vanille en chocolade koekjes
Koekjes met vanille en chocolade
Uitrusting
-
pan
-
bakpapier
-
2 kommen
-
keukenborstel
Ingrediënten
- bloem
- boter
- bloemsuiker
- 2 eieren
- 1/4 theelepel vanille-extract
- cacao
- albumine
Instructies
-
Doe eerst 150 g boter, 75 g poedersuiker en een theelepel vanille-extract in een grote kom en meng.
-
Wanneer je een vrij dicht mengsel hebt verkregen, voeg je 1 ei toe en zeef je 250 g bloem. Kneed tot een soort bal die je vervolgens bedekt met huishoudfolie, zoals op de foto.
-
Laat 1 uur afkoelen in de koelkast.
-
Giet ondertussen in een andere kom 90 g boter, 45 g poedersuiker, 1 ei en zeef 140 g bloem en 15 g cacao, meng en kneed. Dek af met huishoudfolie en plaats 1 uur in de koelkast.
-
Neem beide degen in de hand, druk ze plat met een deegroller en snijd ze in repen. Leg deze repen op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met eiwit.
-
Leg de repen om en om op elkaar en wikkel ze vervolgens in het overgebleven vanillemengsel. Zet 1 uur in de koelkast.
-
Snijd in vierkantjes, die je op een met bakpapier beklede bakplaat legt. Bak 18 minuten op 180 graden.
-
De vanille- en chocoladekoekjes zijn klaar.
Drankje bij vanille-chocoladekoekjes
Ze kunnen in slechts een paar stappen worden bereid en zijn ideaal voor jong en oud.
Tot slot, als je ze wilt combineren met passende drankjes, kies dan voor .
