Nagerecht

Hoe je heerlijke koekjes maakt met oma Carlotta’s recept

99views

Als je zelfgemaakte koekjes wilt maken, dan moet je zeker het onderstaande recept bekijken.

Koekjes: een dessert zonder grenzen

Koekjes zijn een soort zoetigheid die in bijna elk deel van de wereld wijdverspreid is en die zowel bij volwassenen als bij kinderen in de smaak valt. De reden is dat ze ten eerste lekker zijn en ten tweede bij verschillende gelegenheden gegeten kunnen worden.

Zo zijn ze bijvoorbeeld perfect als tussendoortje in de ochtend of zelfs als hongerstiller om mee te nemen als je onderweg bent.

Natuurlijk is het een absoluut veelzijdige bereiding die met de meest uiteenlopende ingrediënten kan worden gemaakt. Tegenwoordig zijn die er eigenlijk overal ter wereld.

Het kan inderdaad gebeuren dat een koekje typisch is voor een bepaald gebied en daarom een symbool is van een bepaalde cultuur of land. In dit verband kunnen we ons herinneren dat er sommige koekjes zijn, zoals de koekjes die stap voor stap beroemd en wijdverspreid zijn geworden, zelfs buiten hun eigen landsgrenzen.

In de volgende regels willen we je daarom een heel eenvoudig recept aanbieden waarmee je heerlijke .

Heerlijke vanille en chocolade koekjes

Koekjes met vanille en chocolade

Trefwoord Koekjes met vanille en chocolade
Bereiding 1 nu 20 notulen

Uitrusting

  • pan

  • bakpapier

  • 2 kommen

  • keukenborstel

Ingrediënten

  • bloem
  • boter
  • bloemsuiker
  • 2 eieren
  • 1/4 theelepel vanille-extract
  • cacao
  • albumine

Instructies

  • Doe eerst 150 g boter, 75 g poedersuiker en een theelepel vanille-extract in een grote kom en meng.

  • Wanneer je een vrij dicht mengsel hebt verkregen, voeg je 1 ei toe en zeef je 250 g bloem. Kneed tot een soort bal die je vervolgens bedekt met huishoudfolie, zoals op de foto.

  • Laat 1 uur afkoelen in de koelkast.

  • Giet ondertussen in een andere kom 90 g boter, 45 g poedersuiker, 1 ei en zeef 140 g bloem en 15 g cacao, meng en kneed. Dek af met huishoudfolie en plaats 1 uur in de koelkast.

  • Neem beide degen in de hand, druk ze plat met een deegroller en snijd ze in repen. Leg deze repen op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met eiwit.

  • Leg de repen om en om op elkaar en wikkel ze vervolgens in het overgebleven vanillemengsel. Zet 1 uur in de koelkast.

  • Snijd in vierkantjes, die je op een met bakpapier beklede bakplaat legt. Bak 18 minuten op 180 graden.

  • De vanille- en chocoladekoekjes zijn klaar.

Drankje bij vanille-chocoladekoekjes

Ze kunnen in slechts een paar stappen worden bereid en zijn ideaal voor jong en oud.

Tot slot, als je ze wilt combineren met passende drankjes, kies dan voor .

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.