Hoe je je bamboe stoommandje goed schoonmaakt en verzorgt
Stomen is niet alleen een makkelijke manier om veel verschillende soorten voedsel te bereiden, maar het kan ook gezonder zijn. Stomen van voedsel (vooral groenten zoals broccoli) kan volgens de onderzoekers zelfs helpen om meer voedingsstoffen en vitamines te behouden dan bij andere bereidingswijzen. Dus pak je stoomoven maar weer uit de kast en begin er weer mee! Als je er nog geen hebt, koop dan in plaats van een zware metalen stomer een mooie bamboe mandstomer. Die ziet er niet alleen mooi uit, maar is ook licht, stapelbaar en gemakkelijk schoon te maken.
Maar omdat bamboe steamers van hout gemaakt zijn, is het essentieel om ze goed schoon te maken voordat je ze opbergt. Als je dat niet doet, kunnen het achtergebleven vocht en de voedseldeeltjes ervoor zorgen dat het mandje gaat schimmelen. Niemand wil zich klaarmaken om een heerlijke partij gestoomde of gestoomde gerechten te bereiden als hij zijn bamboestoom uit de kast pakt en merkt dat er schimmel op zit. Dus, hoe maak je ze schoon? Kun je ze gewoon in de vaatwasser gooien?
Hoe je je bamboestomer schoonmaakt zonder hem te beschadigen
Helaas is het niet zo eenvoudig. Het eerste wat je moet weten over bamboestoomers is dat ze niet in de vaatwasser gereinigd kunnen worden. De temperatuur van het water wordt te hoog voor het hout en zal het waarschijnlijk kromtrekken, dus je moet je bamboestomer met de hand afwassen. Dit klinkt misschien ontmoedigend, maar als er maar een paar vlekjes eten op zitten, kun je hem gemakkelijk schoonmaken met afwasmiddel en warm water.
Als je steamers erg vies zijn, kun je ze in een warm sopje laten weken en voorzichtig wassen. Je kunt een zachte nylon borstel gebruiken om bamboe steamers schoon te maken of kiezen voor een gewone spons. Na het schoonmaken moet je ze volledig laten drogen voordat je ze opbergt. Dit kan twee dagen duren, maar dan blijft het mandje schimmelvrij.
Als je bamboestomer toch een beetje beschimmeld raakt, hoef je niet in paniek te raken want je kunt hem nog steeds schoonmaken en opnieuw gebruiken. Een mengsel van een deel azijn en twee delen heet water, samen met een goede schrobbeurt, is de perfecte schimmeldodende oplossing. Dit is ook een geweldige manier om etensgeuren te verwijderen. Na het schoonmaken met azijn spoel je de manden af met warm water en laat je ze drogen voordat je ze opbergt.
Hoe voorkom je dat je bamboestomer vies wordt?
Als je je geen zorgen wilt maken over het schoonmaken van je bamboestomer, dan zijn er een paar hacks die je kunt gebruiken om hem spik en span te houden tijdens het koken, zodat je hem helemaal niet hoeft af te wassen. De eerste manier om je steamer schoon te houden tijdens het koken is met een liner. Als je ooit in een dim sum restaurant bent geweest, is het je misschien opgevallen dat de meeste steamers bekleed zijn met wit papier vol gaatjes. Deze voering is vaak gemaakt van katoen, perkamentpapier of siliconen en zorgt ervoor dat het eten niet aan de bodem blijft plakken, terwijl de stoom wel de mand in kan.
Inlegvellen werken echter alleen als het voedsel dat je stoomt droog is. Als je iets sappigs stoomt, zoals groenten, vis of vlees, dan heb je een ander plan nodig. Een goede optie is om een hittebestendig bord of schaal te gebruiken om het voedsel in de steamer te houden. Zorg ervoor dat het bord niet de hele bodem bedekt, zodat de stoom door het mandje kan opstijgen en het voedsel gaar wordt.
