Bijna zonder kosten kunnen verschillende gerechten worden gekookt, gebakken of gewoon geroerbakt, en uiteindelijk is het resultaat altijd
Japanse manier van voedsel bereiden
La verschilt van de westerse cultuur in vele aspecten, waaronder filosofie, geschiedenis, religie, kunst, architectuur en tradities. La is beïnvloed door de Chinese cultuur en heeft het volgende ontwikkeld
De Japanse cultuur staat bekend om haar aandacht voor details, subtiliteit en respectvolle aandacht voor anderen. De Japanse samenleving is zeer hiërarchisch en respecteert regels en tradities.
De Japanse keuken is bijvoorbeeld heel anders dan de westerse keuken, met en gebruik van traditionele kooktechnieken zoals grillen of .
Lo is bijvoorbeeld een kleine keramische of metalen grill, gebruikt voor het barbecueën van vis, vlees en groenten.
Terwijl het een la wordt genoemd, die meestal wordt gebruikt voor de
Japanse keuken: gebakken groenten
Een keuken waarin groenten worden gebruikt die in ons land te vinden zijn. Het is heel eenvoudig om te maken, maar met dat exotische tintje dat je helemaal niet erg zult vinden. Laten we eens kijken hoe je deze heerlijke tweede gang bereidt en wat we nodig hebben om ze te bakken volgens de Japanse keuken.
Gebakken groenten Japanse keuken
Ingrediënten
- 1/2 Savooiekool
- 1 rode peper
- 2 courgettes
- 1 wortel
- 1 gele peper
- 1 groene appel
- 2 middelgrote aardappelen
- 30 ml extra olijfolie van eerste persing
- q.b. peper
- naar smaak zout
- naar smaak. paprika
- naar smaak tijm
- 2 kruidnagel knoflook
- q,b, verse bieslook
Instructies
-
Om dit gerecht te bereiden, snijden we een savooiekool doormidden op een houten snijplank, en nemen we slechts één helft, beginnen we die met een mes in te snijden, zodat er veel reepjes ontstaan.
-
Zodra de ovenzak aan één kant gesloten is, spreiden we hem wijd uit en leggen we de vers gesneden kool erin.
-
We nemen de rode peper en nadat we hem van binnen hebben ontdaan, snijden we hem in reepjes en leggen we hem in de zak bovenop de savooiekool.
-
We nemen de twee gewassen en gedroogde courgettes en pellen ze aan beide uiteinden, snijden ze dan in de lengte doormidden en hakken ze fijn. Tot slot leggen we ze bovenop de paprika.
-
We doen hetzelfde met de wortel, die we bovenop de courgettes leggen en met de gele paprika die volgt, als in een kolom van kleurrijk groeiend voedsel.
-
Vervolgens maken we een groene appel schoon, die wordt ontpit maar niet geschild, en die ook in stukjes wordt gesneden.
-
Als laatste bovenop de zak gaan de twee aardappels, geschild en in stukken gesneden.
-
Laten we verder gaan met het kruiden. Doe hiervoor de 30 ml extra vierge olijfolie in een kom, gevolgd door het zout, de peper, het paprikapoeder en de tijm.
-
Meng de ingrediënten vervolgens door elkaar en voeg 2 teentjes geperste knoflook toe en meng nogmaals.
-
Deze geurige kruiden worden over de bovenkant van de zak gegoten, die, als hij eenmaal ook aan de bovenkant is dichtgemaakt, een beetje schokkerig is om de kruiden te verdelen.
-
Als het gaar is, plaats het dan in de oven op een met bakpapier beklede lekplaat op 190° gedurende 1 uur.
-
De onze zijn klaar om geserveerd te worden.
