In de zomer is het niet altijd makkelijk om te beslissen welk dessert je gaat maken, omdat de meeste in de oven worden gebakken. Als je het te benauwd krijgt van de hitte, is een oplossing om koude desserts te maken. Tot de lekkerste die je thuis kunt bereiden behoren: . Maar een in het bijzonder is tiramisu.
Dit dessert biedt een grote verscheidenheid aan bereidingen, van klassieke koffie tot crèmes, of met . De variant van dit exquise dessert van vandaag is de perziktiramisu. Laten we eens kijken hoe we het in een paar minuten kunnen bereiden om ons gehemelte te verrukken.
Perzik tiramisu: het recept
Tiramisu is een typisch Italiaans dessert, bereid met mascarpone, lieveheersbeestjes en koffie. Het is altijd al het meest geconsumeerde en meest geliefde dessert geweest, is dat het koud gegeten moet worden, dus het is het ideale dessert voor de zomer. Als je een andere, nog lichtere versie van dit heerlijke Italiaanse dessert wilt maken, kun je de koffie vervangen door je favoriete seizoensfruit. voor de zomer is er de perziktiramisu.
Perzik tiramisu
Het dessert dat we je vandaag willen voorstellen is een perziktiramisu. Uitstekend voor zomerse dagen, en het is ook ideaal voor een uitstekend ontbijt, gezien de toevoeging van vers seizoensfruit.
Uitrusting
-
2 kommen
-
1 dienblad
-
1 garde Elektrische
-
1 Scheider van dooiers
-
1 spatel siliconen
-
1 mes
Ingrediënten
- 3 Eieren
- 300 g van Perziken
- 80 g van suiker
- 500 g van mascarpone
- qb Melk
- 20 Savoiardi
Instructies
-
Het eerste wat je moet doen is de perziken grondig wassen en ze dan in kleine stukjes snijden. Laat minstens 2/3 hele perziken apart om in plakjes te snijden.
-
Scheid vervolgens de dooiers van de eiwitten (klop de laatste op met een elektrische garde).
-
Giet de dooiers in een kom en voeg de suiker toe. Meng alles goed met de elektrische garde.
-
Eenmaal schuimig, voeg je de mascarpone toe en blijf je mixen met de garde.
-
Wanneer je een homogeen mengsel hebt verkregen, voeg je de opgeklopte eiwitten toe en na een tijdje ook de perziken in kleine stukjes. Blijf mixen.
-
Giet de melk in de tweede kom en dompel de lieveheersbeestjes erin. Het advies is om ze een paar seconden te laten weken, vermijd ze te veel te laten weken anders zal het resultaat niet zijn zoals verwacht.
-
Nu hoef je alleen nog maar een laagje ladyfingers in het bakje te leggen en de hele bodem te bestrooien met de verkregen room. Herhaal hetzelfde proces en maak nog een rij ladyfingers.
-
Als je klaar bent met de laatste rij, maak je een laagje room en voeg je perzikschijfjes toe als laatste decoratie.
-
Laat minstens 3 uur in de koelkast staan bij een temperatuur van 3 graden Celsius.
Opmerkingen
Het dessert van vandaag is een zomerse versie van de klassieke koffietiramisu, bereid met vers seizoensfruit waardoor het lekker licht is. Een manier om je favoriete dessert origineler en zeker minder zwaar te maken. Zelfs de kinderen zullen er dol op zijn!
Een tiramisu met een intense en lekkere smaak
Deze zeer smakelijke perziktiramisu is perfect in de zomer, fris en licht. Wie graag een lichte citrustoets toevoegt aan desserts, kan dat met deze tiramisu gemakkelijk doen. È.
Als je eenmaal de laag met de lieveheersbeestjes hebt gemaakt, kun je voordat je de room eroverheen sprenkelt, druppels toevoegen, hetzij van likeur of van (als je alcohol wilt vermijden en het dessert geschikter wilt maken voor kinderen). Of, als iemand niet zo van perziken houdt, kun je de procedure altijd hetzelfde houden.
Ook als je de mascarpone wilt vervangen om het nog lichter te maken, zijn alternatieven Griekse yoghurt, vla, Chantilly crème of smeerbare kaas.
De, zijn talrijk, je kunt je op alle mogelijke manieren uitleven in de bereiding van crèmes. Alles is mogelijk in de keuken, je moet alleen een beetje creativiteit gebruiken.
