Nagerecht

Rocher cake met een onmiskenbare smaak, hoe maak je hem: hij smelt in je mond

149views

De bonbons zijn gemaakt met een hele hazelnoot omhuld met een krokante hazelnoot- en wafelcrème, omhuld met melkchocolade en hazelnootkruimels, kortom, een echte explosie voor onze

Deze combinatie van hoogwaardige ingrediënten geeft de pralines een unieke en verfijnde smaak, versterkt door de gouden verpakking. Hierdoor worden de pralines vaak gekozen als geschenk of als afsluitend dessert bij speciale gelegenheden.

Ferrero Rocher – synoniem voor kwaliteit

Ferrero Rocher heeft veel geïnvesteerd in de promotie van haar product. De tv-reclamecampagne met een zwierige man die zijn gasten een bord Ferrero Rocher-chocolaatjes aanbiedt, is een ‘begrip’ geworden dat helpt om het merk te verspreiden.

Het bedrijf is ook synoniem geworden voor kwaliteit omdat het het hele proces controleert, van de teelt van de pralines tot de productie van het eindproduct. Deze kwaliteitscontrole en het streven naar duurzaamheid in de productie helpen een product van hoge kwaliteit te garanderen, waarvan consumenten over de hele wereld genieten.

Rocher cake – een onmiskenbare smaak

Dit is een heerlijk dessert. Deze cake is een perfecte combinatie van het zachte deeg van een klassieke cake en de beroemde Ferrero Rocher praline.

De zachte textuur en intense, verrukkelijke smaak maken het een geschikt dessert voor speciale gelegenheden en om de zoetekauwen van jong en oud tevreden te stellen. Het kan ook gemakkelijk thuis worden bereid volgens een eenvoudig recept met slechts een paar eenvoudige ingrediënten.

Rocher taart

met onmiskenbare smaak

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 80 gr suiker
  • 1 knijpen zout
  • 30 ml olijfolie
  • 50 ml melk
  • 80 gr meel
  • 20 gr cacao
  • 1 theelepel gist
  • 220 gr suiker
  • 100 gr boter
  • 160 gr crème
  • 1/2 theelepel zout
  • 150 gr geroosterde pinda’s
  • 400 gr roomkaas
  • 30 gr bloemsuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 150 gr melkchocolade

Instructies

  • Begin met het kloppen van 3 eieren, 80 g suiker en een snufje zout tot het licht schuimig is (10-15 minuten)

  • giet er dan 30 ml plantaardige olie bij en begin opnieuw te kloppen met de garde, blijf beetje bij beetje 50 ml melk toevoegen.

  • Meng in een andere kom: 80 g bloem, 20 g cacaopoeder en een theelepel bakpoeder. Zeef en meng beetje bij beetje.

  • Giet het mengsel in een bakvorm met een ronde bodem met een diameter van 20 cm, op de bodem waarvan we bakpapier hebben gelegd.

  • Bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

  • Doe ondertussen 220 g suiker in een koekenpan op middelhoog vuur en let op dat het niet aanbrandt. Voeg 100 g boter toe als het genoeg gesmolten is. Voeg wanneer het is ingedikt 160 g room toe, 1/2 theelepel zout en roer.

  • Giet in een glazen kom en voeg 150 g geroosterde pinda’s toe.

  • Zodra de cake klaar is uit de oven, draaien we hem om en halen we hem voorzichtig van de bakplaat, waarbij we erop letten dat we het bakpapier verwijderen.

  • Met een lang gekarteld mes snijden we drie gelijke lagen, waarbij we een kleine ongelijke bovenkant verwijderen.

  • Klop in een kom 400 g roomkaas, 30 g poedersuiker, een theelepel vanille-extract en 150 g slagroom door elkaar.

  • Meng goed om het mengsel homogeen te maken.

  • Maak met behulp van een verstelbare taartvorm de verschillende lagen van de taart: eerst de laag biscuit, dan de crèmelaag, dan een crèmelijst die de pinda’s verbergt, meer biscuit, meer crèmelaag, meer pinda’s, bovenop als laatste de overgebleven laag biscuit.

  • Laat 2-3 uur afkoelen.

  • Combineer 150 g gesmolten melkchocolade met 30 g geurloze plantaardige olie en meng, voeg dan 50 g geroosterde (gehakte) pinda’s toe en roer.

  • Haal de cake na de koeltijd voorzichtig uit de vorm, leg er bakpapier omheen en giet de chocolade met de pinda’s erop, strijk voorzichtig glad met een spatel tot elke kant bedekt is.

  • Verwijder langzaam het bakpapier en laat 10 15 minuten afkoelen.

  • De is klaar om geserveerd te worden!

Opmerkingen

Meng goed en maak het mengsel homogeen.

Welke wijn serveer je bij Rocher taart

De Rocher cake, gemaakt met chocolade en hazelnoten, is een dessert. Om deze cake het beste te begeleiden, raden we aan om hem te combineren met een Rocher cake, die een goede structuur heeft en een vleugje zoet dat goed samengaat met de zoetheid van het dessert.

Deze heeft een fruitige en kruidige smaak, met tonen van kersen, pruimen en chocolade, die goed samengaan met de smaken van de Rocher taart. Moscato d’Asti, geproduceerd in de regio Piemonte in Italië, is ook een goede optie!

We raden aan om likeurwijnen of passitowijnen te serveren bij of licht gekoeld, rond 16-18°C, om hun aroma’s en structuur te versterken.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.