Nagerecht

Vochtige chocoladetaart met cacaopoeder, het glazuur is de genadeslag: onmogelijk te weerstaan

138views

Hoe maak je een vochtige en luchtige chocoladetaart?

Als je een heerlijke en schilderachtige cake wilt maken, maar niet goed bent in de keuken en niet graag kookt, maak je dan geen zorgen, want ons recept van vandaag is binnen ieders bereik. Het enige wat je hoeft te doen is de stappen volgen, je hebt geen ervaring in de keuken nodig en het resultaat is altijd gegarandeerd.

Het enige wat je nodig hebt is de ingrediëntenlijst: cakemix, ongezoet cacaopoeder, basterdsuiker, boter, vanille-extract, bakpoeder, eieren, zout en baking soda.

Als je dit recept eenmaal ontdekt hebt, weten we zeker dat je het minstens een keer per week zult maken! Iedereen houdt van deze cake, jong en oud. Als je op veilig wilt spelen, raden we je dit recept aan.

Vochtige chocoladecake

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 200 g 00 bloem
  • 120 g pure chocolade
  • 20 g bitter cacaopoeder
  • 80 g zaadolie
  • 150 g griessuiker
  • 70 g melk
  • 1 zakje bakpoeder
  • naar smaak bloemsuiker

Instructies

  • Nadat de pure chocolade in stukjes is gehakt en gesmolten in de magnetron of bain-marie, laat je het afkoelen.

  • Neem eieren en suiker en klop met een elektrische garde op volle snelheid.

  • Voeg de gesmolten pure chocolade toe en meng opnieuw met de elektrische garde.

  • Voeg bloem, bakpoeder en gezeefd cacaopoeder toe.

  • Voeg het poeder beetje bij beetje toe aan het mengsel en blijf mixen met de elektrische garde op maximale snelheid.

  • Vet de cakevorm in, bestrooi hem met bloem en giet het mengsel erin. Bak ongeveer 30/35 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C.

  • Laat afkoelen en bestrijk met chocoladeglazuur. Snijd in plakjes en serveer aan gasten.

Smaakcombinaties en tips

Een lekker glas chocoladelikeur of amaro past perfect bij dit dessert met cacaopoeder. Je kunt het ook combineren met een eenvoudige Napolitaanse espressokoffie, vooral als je dit dessert bij het ontbijt drinkt, of met een glas Vin Santo, Moscato d’Asti, Passito di Pantelleria, Marsala, Prosecco, Recioto of Valpolicella.

Dit verrukkelijke en onweerstaanbare dessert kan op elk moment van de dag gegeten worden: bij het ontbijt in plaats van de klassieke croissant of melk met cornflakes, na de lunch, als middagsnack of als dessert na het eten. Je moet het recept gewoon proberen en je vrienden uitnodigen!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.