Een gelegenheid om de balans op te maken van de vooruitgang die vrouwen hebben geboekt in de strijd voor hun rechten en gendergelijkheid.
De geschiedenis van deze feestdag gaat terug tot 1909, toen Amerikaanse vrouwen door de straten van New York City marcheerden om betere werkomstandigheden, politieke rechten en stemrecht te eisen. Sindsdien is het overgenomen door veel andere landen en is het een wereldwijd evenement geworden dat de prestaties van vrouwen viert en gendergelijkheid promoot.
Vrouwendag
Elk land viert deze feestdag anders. Op sommige plaatsen is het een dag voor vrouwenstakingen, terwijl in andere landen demonstraties worden georganiseerd om vrouwenrechten te ondersteunen. Veel non-profitorganisaties, overheden en bedrijven lanceren sociale campagnes die het belang van de
Ondanks de geboekte vooruitgang zijn er wereldwijd nog veel uitdagingen voor vrouwen. Vrouwen worden vaak gediscrimineerd op het werk, lijden onder huiselijk en seksueel geweld en hebben beperkte toegang tot onderwijs en gezondheidszorg. Deze viering herinnert ons aan het werk dat nog gedaan moet worden om de doelstellingen van Lissabon te bereiken.
Het is dus een belangrijke gelegenheid om de vooruitgang van vrouwen over de hele wereld te vieren en gendergelijkheid te bevorderen. Het herinnert ons er ook aan dat er nog veel uitdagingen liggen om ervoor te zorgen dat vrouwen dezelfde rechten en kansen hebben als mannen. Deze gelegenheid nodigt ons uit om naar onze samenleving te kijken en te streven naar een eerlijkere en rechtvaardigere wereld voor iedereen.
De mimosa cake is het zoete symbool geworden van Vrouwendag in Italië De naam van deze cake komt van de mimosabloem, die in één periode van het jaar bloeit in Italië, en de vorm doet denken aan een mimosa.
Zelfgemaakte mimosa taart
De keuze voor deze taart als symbool voor Vrouwendag houdt verband met het feit dat de mimosa . Daarnaast is het felle geel van de mimosa gekozen als symbolische kleur voor Vrouwendag omdat het staat voor licht en vitaliteit, en omdat het een kleur is die doet denken aan de lente en de
Het is een zachte en luchtige cake, bestaande uit een biscuit gedrenkt in likeur of siroop, gevuld met custard of Chantillyroom met vanillesmaak en bedekt met verkruimelde vlokken om het effect van een mimosa in bloei na te bootsen. Laten we eens kijken hoe je de
Zelfgemaakte mimosa taart
Uitrusting
-
ruime kom
-
handklopper
-
zachte spatel
-
transparante folie
-
bakplaat
Ingrediënten
- 4 eieren
- 120 gr meel
- 120 gr griessuiker
- 1 korreltje zout
- naar smaak bloem
- q.b. boter
- 500 ml melk
- 4 eidooiers
- 100 gr suiker
- 50 gr 00 bloem
- 1 zakje vanilline
- 50 ml water
- 100 alchermers
Instructies
-
Om de vla te bereiden, moet je de eidooiers en suiker in een kom mengen tot ze licht en luchtig zijn met een handklopper.
-
Om klontvorming te voorkomen, moet je de bloem geleidelijk toevoegen terwijl je blijft mixen. Voeg vervolgens langzaam de melk toe en blijf constant roeren.
-
Zet het mengsel vervolgens op het vuur en voeg de vanilline toe. Blijf koken tot het dikker wordt, dek dan af met huishoudfolie en laat volledig afkoelen.
-
Om de biscuittaart te bereiden, begin je met het opkloppen van de eieren met de suiker tot ze luchtig en luchtig worden. Voeg dan beetje bij beetje de bloem en vanilline toe en roer zachtjes van beneden naar boven om te voorkomen dat het mengsel uit elkaar valt.
-
Bereid een bakvorm van 20 cm voor door hem te beboteren en te bestuiven, giet er dan het biscuitmengsel in en bak 35 minuten in een op 170 graden voorverwarmde statische oven.
-
Nadat het volledig is afgekoeld, verdeel je het in drie schijven. De middelste schijf moet dunner zijn dan de andere twee en moet gereduceerd zijn tot kleine kruimels.
-
Begin vervolgens met het samenstellen van de taart door de eerste schijf nat te maken met een likeur gemengd met water en suiker, voeg dan een flinke hoeveelheid room toe en strijk glad. Bedek met de tweede schijf, maak die ook nat en voeg meer room toe.
-
Om af te werken smeer je de room rond de randen van de taart en leg je de biscuitkruimels erop. De mimosa cake is nu klaar om van te genieten.
Wijnen voor bij de zelfgemaakte mimosa taart
De mimosa cake vraagt om een wijnarrangement dat de smaak niet verdoezelt, maar juist versterkt. Een paar wijnen die goed passen bij de zelfgemaakte mimosa cake zijn een mousserende wijn met een frisse, lichte smaak, die perfect past bij de zoetheid van de mimosa cake.
Een zoete en fruitige wijn met een laag alcoholpercentage is ook perfect voor bij de mimosa cake.
