De Gin Tonic: geschiedenis en compositie
Een van de meest verfrissende en eenvoudige cocktails ooit, de cocktail werd lang geleden geboren. Britse soldaten combineerden destijds graag de meest populaire Engelse gedistilleerde drank, , met . De reden waarom ze dit deden was niet alleen de smaak, maar in werkelijkheid was er een meer “gezonde” reden, als ik het zo mag zeggen. Tonic water bevat een natuurlijke alkaloïde genaamd ““. Destijds geloofde men dat deze stof de mogelijkheid om malaria op te lopen kon verminderen, zo niet volledig elimineren.
Naarmate de tijd verstreek, werd de drank echter niet alleen beroemd onder de soldaten, maar verspreidde hij zich door het hele land. Zelfs vandaag de dag bestaat er geen echt nauwkeurig recept, maar iedereen mengt de twee drankjes door elkaar. Het wijzigen van de benodigde hoeveelheden kan bijvoorbeeld de gelegenheid zijn waarop u besluit de cocktail aan te bieden. Als tijdens een of dergelijke , zullen de doses gin zeker kleiner zijn. Als je hem echter als gin serveert, is een beetje meer gin waarschijnlijk welkom.
Ongeacht de hoeveelheid gin heeft deze cocktail echter een heel bijzonder kenmerk. Hoewel het in het licht transparant lijkt, “licht het op” in het donker. Wat geeft dit fenomeen?
Omdat de Gin Tonic oplicht
Heb jij ooit iemand zien voorbereiden? De twee gebruikte ingrediënten zijn in principe transparant, dus wanneer ze gecombineerd worden, creëren ze een drankje dat op het eerste gezicht lijkt op bruisend water. Maar onder sommige omstandigheden gebeurt er iets spectaculairs, het drankje ““.
Je zult dit fenomeen waarschijnlijk wel eens hebben opgemerkt tijdens een avond in een discotheek of in een kroeg of tijdens een bowlingwedstrijd, wanneer de lichten gedimd zijn en alleen nog maar het licht overblijft. Maar als bij normaal licht deze cocktail verschijnt, hoe kan het dan dat met zachte lichten Dingen veranderen?
Het antwoord ligt in de chemische samenstelling van de drank zelf. Zoals we in het begin al zeiden, bevat tonisch water een alkaloïde genaamd “”, wat dezelfde stof is die het zijn typische bittere smaak geeft.
Het heeft een speciaal vermogen, namelijk dat het het kan vastleggen en reflecteren, waardoor het voor onze ogen verschijnt als . Wat dus de kleur verandert als er zacht licht in de kamers is, is precies het soort licht. Meestal wordt in deze ruimtes, om sfeer te creëren, een blauw achtergrondlicht geprojecteerd. En juist dit licht zorgt ervoor dat de drank van kleur kan veranderen.
